Nu öppnar Sibylla i Falkenberg

Torsdagen den 27 juni är det premiär för den nya Sibyllarestaurangen i Falkenberg. Med sitt läge på den nya handelsplatsen vid Tånga-rondellen tror ägarna Åsa Wretman och Torbjörn Nordlander att restaurangen blir ett värdefullt tillskott i serviceutbudet för både företag i området, förbipasserande trafikanter och resenärer till och från intilliggande Falkenberg Station.

- När vi beslutade oss för att etablera oss i Falkenberg, såg vi att det finns en lucka i det här området vad gäller den typen av snabbservicerestaurang som Sibylla erbjuder. Vi har full respekt för den konkurrens som redan finns på orten men vi tror oss kunna bli ett värdefullt komplement till övriga aktörer, säger Åsa Wretman.

Åsa tillsammans med partnern och sambon Torbjörn Nordlander tillhör några av Sibyllakedjans verkliga veteraner. Sedan 2015 driver de även Sibylla Älmhult och fram till våren 2017 hade de även Sibylla inne i centrala Halmstad. Att på nytt driva två Sibylla-restauranger ser de som en intressant utmaning.

- Vi har ett riktigt bra team uppe i Älmhult, med en mycket pålitlig restaurangchef i spetsen. Det känns väldigt tryggt när vi nu öppnar i Falkenberg, där vi inledningsvis kommer att lägga den mesta av vår gemensamma tid, berättar Torbjörn.

I Falkenberg har de rekryterat och anställt totalt 18 nya medarbetare från orten, ett viktigt tillskott av arbetstillfällen på den lokala arbetsmarknaden. På lite sikt hoppas Åsa och Torbjörn kunna utbilda en restaurangchef även i Falkenberg, men först ska den förväntat intensiva premiären klaras av.

- Vi vet av erfarenhet att det kommer att bli några intensiva veckor när vi öppnar restaurangen. Dels är det många som är nyfikna på oss, dels är det mitt i sommarsäsongen med många turister på besök i Falkenberg.

Den nya restaurangen är en drive in-restaurang på 270 kvadratmeter. Här finns plats för cirka 70 sittande gäster inomhus och under sommarhalvåret erbjuds ytterligare 50 platser på uteserveringen.

För mer information, kontakta:

Torbjörn Nordlander, Sibylla Falkenberg

Mobil: 070-331 22 22

Joakim Carlsson, VD Sibyllakedjan

Mobil: 070-623 70 10