Skip to main content

Från Idrottsstjärnor under OS i London till Stjärnorna på Slottet i Skåne

Pressmeddelande   •   Aug 17, 2012 15:44 CEST

I söndags checkade Ulf Wagner in på Bäckaskog Slott, strax utanför Kristianstad för inspelning av årets upplaga av ”stjärnorna på slottet”. Inspelningen görs för SVT:s räkning och kommer sändas med start under julhelgen. Läs mer om programmet på: http://www.svt.se/stjarnorna-pa-slottet/arets-stjarnorn-pa-slottet

Stjärnorna som får äta Ulf Wagners mat i Stjärnorna på Slottet är: 

Ewa Fröling
Robert Gustavsson
Claes Malmberg
Barbro ”Lill-Babs” Svensson
Philip Zandén 

Under sommaren och besöken hos Idrottsstjärnorna i London har Ulf Wagner intervjuat Stjärnorna på Slottet stjärnorna om vilka önskemål man har för maten under sin dag. I en kommentar säger Ulf Wagner: 

 ”Det är 7:e året jag nu lagar mat åt stjärnorna och det är alltid lika roligt att få ta del av vilken mat de önskar under sin dag och sedan gäller det att se till så att det blir på det viset de förväntar sig – det är ju de som är stjärnor här, men ibland får de tänka om. Jag gör all mat som äts på slottet, från morgon till kväll. Jag minns mycket väl 2007 när Arja Saijonmaa ringde mig och sa: visst blir det bra TV om jag tar med en get på tåget när jag kliver av perrongen och sedan slaktar vi den och grillar den på kvällen. Nu blev det ju inget av detta men däremot fick vi leta upp färska Smultron 2008 åt Jonas Gardell, vi hittade smultron i Schweiz. Alla stjärnor har bestämda uppfattningar om vad de vill ha under sin dag och ibland kan det blir en utmaning att tillfredsställa dem och det händer dessutom alltid en massa i köket…”

För ytterligare frågor och kommentarer, kontakta Ulf Wagner på telefon 070-620 22 23, 031-775 59 20. 

Sjömagasinet är öppet måndag – fredag, kl 11.30 – 14.00 samt måndag – lördag, kl 18.00 – 22.00.

Ulf Wagner är en hängiven missionär för den totala matupplevelsen och missionerar gärna för måltidens treenighet; maten, drycken och den heliga andan, alltså atmosfären kring måltiden.  Han är också ensam om att både ha förvärvat en stjärna i Guide Michelin och vunnit mästerskap (Sopexa) för Svenska sommelierer i franska viner och spritdrycker, året efter - 1997 kom Ulf Wagner på 7:e plats i Vin VM (Sopexa world Championship). November 2011 tilldelades Ulf Wagner ”Årets Werner 2011” Under december 2011 utsåg Dagens Industri Sjömagasinet till Årets Affärskrog 2011. Sedan nyöppningen 1 april 2011 har mer än 84 000 gäster serverats på Sjömagasinet.

 

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Agree With Privacy Policy