Sodexo i Almedalen - Debatt om framtidens patientmåltider

I ett soligt Visby samlades 50-60 personer för att diskutera hur vi i Sverige ska arbeta för att få världens bästa patientmåltider. Paneldeltagarna var eniga om att patientmåltiden består av så mycket mer än själva maten. Det handlar om allt från receptskrivning fram till servering hos patienten där ingen kedja är starkare än sin svagaste länk.

För att skapa världens bästa patientmat krävs samarbete mellan vård och de som lagar maten. Flexibla system med många valmöjligheter ökar chansen att det alltid finns något för alla. Men minst lika viktigt är en vänligt bemötande och en trevlig uppläggning av maten på tallriken. Då finns stor chans att maten hamnar där den gör nytta – i magen.

Debatten avslutades med mingel och enklare förtäring.

Paneldeltagare:
Stig Nyman (KD), Äldre- och forskningslandstingsråd Stockholms Läns Landsting
Ingrid Lennerwald (S), Andre vice ordförande, vårdproduktionsberedningen Region Skåne
Marianne Backrud Hagberg, Styrelseledamot, Sjukhusgruppen Kost & Näring
Ingvar Bosaeus, Överläkare och professor, klinisk nutrition
Stefan Forsgren, Driftområdesdirektör Sjukvårdsservice och Logistik, Sodexo

Se vår film från debatten: