Skip to main content

Doft och smak från skog och gårdar när Norra Kök & Matsalar intar Arenastaden

Pressmeddelande   •   Maj 26, 2014 13:32 CEST

Sodexo, ett av Sveriges ledande service managementföretag, tar med den prisbelönta kocken Johan Kuhn och hans team från Sodexo den traditionella nordiska matkulturen ett steg in i framtiden. Nyöppnade Norra Kök & Matsalar lockar med en gastronomisk helhetsupplevelse.

Fastighetsägaren Fabege ville kunna erbjuda sina kunder i den växande Arenastaden i Solna något utöver det vanliga. Målet var en attraktiv restaurang och festlokal med hög kvalitet för företag i närområdet – Sodexo en given samarbetsparter.

”Sodexo har sedan tidigare en mycket positiv relation till Fabege. Vi driver uppskattade mötesplatser, hotell och publika restauranger som skapar mervärde för Fabeges befintliga kunder och bidrar till att attrahera nya”, säger Jimmy Frischenfeldt, Segmentsdirektör Sports & Leisure, på Sodexo.

Sodexos Norra Kök & Matsalar är en lunchrestaurang och festvåning med passion för den nordiska matkulturen. I köket lagas maten på färska råvaror, i första hand från nordiska gårdar, skogar och vatten. De säsongsbetonade ingredienserna är omsorgsfullt utvalda och i möjligaste mån hämtade från närområdet.

Arbetet leds av den flerfaldigt prisbelönta kocken Johan Kuhn. Han har två år i rad fått tidningen Restaurangvärldens utmärkelse för bästa företagsrestaurang och är dessutom en flitigt anlitad inspiratör.

”Jag vill kontinuerligt utveckla matlagningskonsten och utforska smaker för att kunna ge gästerna en minnesvärd måltid”, säger Johan Kuhn. ”I menyarbetet har vi stöd från Sodexos kökschefer och vi samarbetar med svenska Kocklandslaget.”

Norra Kök och Matsalar håller öppet för event på kvällar och helger. Restaurangen är en självklar samlingspunkt i samband med olika evenemang på den närbelägna Friends Arena och välkomnar både privatpersoner, föreningar och företag.

”Vår filosofi passar dagens medvetna gäster, som värdesätter vällagad mat och ser till miljön, djurskydd och sociala aspekter”, säger Johan Kuhn. ”Hållbarhet är en central fråga i Sodexos verksamhet.”

 

Kontakt:

Johan Kuhn, Restaurangchef
Telefon: +46 8 734 90 15
E-post: norra.se@sodexo.com

Eva Kristensson, Kommunikationsdirektör 
Telefon: +46 8 5788 5963 
E-post: eva.kristensson@sodexo.com  

Om Sodexo

Sodexokoncernen
Sodexo är världsledande inom Quality of Life Services – service för livskvalitet, en grundläggande faktor för individers och organisationers förmåga att prestera. Med verksamhet i 80 länder, servar vi 75 miljoner människor varje dag genom vår unika kombination av On-site Services, Benefits and Rewards Services och Personal and Home Services.

Genom mer än 100 tjänster erbjuder vi våra kunder integrerade servicelösningar som har utvecklats genom mer än 45 års erfarenhet inom reception, säkerhet, underhåll, städning, måltidstjänster, facilities management, kortlösningar och hushållsnära tjänster.

Sodexos framgångar grundas på vår oberoende ställning, vår hållbara affärsmodell och vår förmåga att ständigt utveckla och engagera våra 428 000 medarbetare över hela världen.

Nyckeltal (31 augusti, 2013)
Sodexo i världen
18,4 miljarder euro i omsättning
428 000 medarbetare
18:e största arbetsgivaren i världen
80 länder
33, 300 uppdrag
75 miljoner människor tar del av vår service varje dag
11,4 miljard euro i börsvärde (13 november 2013)

Sodexo i Norden
7,5 miljarder kr i omsättning
11 000 medarbetare

Bifogade filer

PDF-dokument