Svenska kocklandslaget gästar Brofästet Hotell & Konferens Kalmar

Kocken Klas Lindberg och konditorn Patrik Fredriksson från Svenska kocklandslaget ligger i hårdträning inför VM i matlagning som går av stapeln i november 2010. Den 18-22 oktober gästar de Brofästet Hotell & Konferens Kalmar.

Välkommen till ett lunchevent där Klas Lindberg och Patrik Fredriksson berättar om sin matlagningskonst och förberedelserna inför en av världens mest prestigefyllda mattävlingar. Svenska kocklandslaget är världsledande inom laggastronomi och ska leda Sverige in i framtidens matlagning. Tillsammans med kockarna på Brofästet Hotell & Konferens har det komponerat lunchmenyer där de kombinerar tradition och nytänkande.

Dag: 21 oktober
Tid: 11.00
Plats: Gröndalsvägen 19, Kalmar

Fakta:
Klas Lindberg, kock
Tävlingsmeriter: Två semifinaler i Årets kock

Patrik Fredriksson, konditor
Tävlingsmeriter: Europabakelsen, SM och EM Unga bagare, VM unga konditorer 2004 och 2006, Årets konditor 2005, Culinary Olympics Erfurt 2008

Brofästet Hotell & Konferens Kalmar drivs av Sodexo. Sodexo är en av huvudsponsorerna till Svenska kocklandslaget.

För mer information kontakta:
Tomas Jonsson, platschef Brofästet Hotell & Konferens Kalmar, 0480-42 70 00
Evert Bränd, projektledare Svenska kocklandslaget, 0708-38 48 65 eller evert.brand@kocklandslaget.se

***

Om Sodexo

Med stor flexibilitet, kompetens och omtanke tar vi över, utvecklar och effektiviserar servicefunktioner i företag, institutioner och offentlig sektor. Vi lagar mat och städar, underhåller fastigheter, bemannar växel och receptioner, verkar inom hotell och konferens - och mycket mer.

Sodexo i Norden är ledande inom Service Management med 11 000 medarbetare och en omsättning på 5,7 miljarder kronor. Vi ingår i den franskägda Sodexokoncernen som finns representerad i 80 länder med sina 380 000 medarbetare. Koncernen omsätter 14,7 miljarder € och har sitt säte i Frankrike samt är noterat på börsen i Paris. Besök oss gärna på www.sodexo.se