Mallorca och de blommande mandelträden

Om du kommer till Mallorca mot slutet av januari, början på februari kommer du att få kunna se en vacker vy: hela dalar med mandelträd som står i blom. Vid denna tid på året klär sig ön i vit och får en att ana vårens snara ankomst.

Medelhavets svala vintrar bjuder varje år på denna ljuvliga uppvisning. Ön blir lite av ett sagoland, och under dessa få veckor är det mandelträden som är öns främsta lockelse.

Mandelträd finns över hela ön, men det är framför allt två trakter som blir speciellt vackra. Bergskedjan Tramuntana med byarna Marratxí, Bunyola, Santa María, Sencelles, Lloseta och Selva är den ena. Och sedan östra Mallorcas Manacor, Sant Llorenç och Son Servera. Det finns ett antal leder som gör det möjligt att njuta av landskapet och vandra och cykla omkring. Att hyra bil är också en bra idé.

Mandelträd är inte bara en njutning för ögat utan en viktig del av den lokala livsmedelsindustrin. Mallorcas mandlar är kända för sina specifika drag, speciellt för att den är lite sötare än andra mandlar. Ät den rå eller rostad eller kokt i någon av öns klassiska efterrätter. På öns små affärer är det lätt att hitta olika produkter beredda med mandel eller mandelblommor. Parfym till exempel!

Mer info här