Fyra smaker från Nobelfestligheterna

Restaurang Stadshuskällaren och We & wine bjuder in till en exklusiv winemakers dinner med champagne och fyra förrätter från olika Nobelmenyer. Under middagen serveras champagne från Champagne Taittinger som har haft äran att vara en del av Nobelmiddagen fyra år i rad, det kommer bland annat serveras årgångschampagne och prestigechampagne.

Robert Andersson som är driftschef Stadshuskällaren och ansvarar för arrangemanget berättar:

- Denna winemakers dinner är ett fullständigt unikt arrangemang, det har aldrig hänt förut och kommer aldrig hända igen. Taittinger är ensamma om att vara vinleverantör på Nobelmiddagen fyra år i rad 2014-2017 och det är fyra riktigt bra förrätter från de åren som serveras därtill.

Stadshuskällaren har en lång tradition av Nobelmiddagar och är ensamma om att kunna servera samtliga Nobelmenyer (från 1901 och framåt). Köksmästare Magnus Santesson och hans team står för matlagningen denna unika kväll.

MENY

2017
PRESSAD OCH TORKAD JORDÄRTSKOCKA
Med kålrabbiblommor smaksatta med ingefära samt mildrostad kålbuljong
TAITTINGER BRUT RÉSERVE

2014
BLOMKÅLSSOPPA
Med mosaik på kungskrabba,
ärtor och citronpicklad blomkål
TAITTINGER BRUT RÉSERVE

2015
PIGGVAR OCH KAMMUSSLA
Med växter ifrån havet,
löjrom och brynt smör
TAITTINGER MILLESIME 2012 CHAMPAGNE

2016
KOLBAKAD HAVSKRÄFTA OCH KAMMUSSLA
Med nässlor, ramslök
och syltade vinteräpplen
TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 2007

NOBELGLASS PARFAIT
KAFFE

INFORMATION & BOKNING

PLATS Stadshuskällaren, Hantverkargatan 1, Stockholm
DATUM 25 september
TID 18.00
PRIS 1495 / person (ink. moms), bindande anmälan
MENY Fyra Nobelförrätter, dessert & champagne från Champagne Taittinger
BOKA robert.andersson@stadshusrestauranger.se