Skip to main content

Julmiddag på Rosendals Trädgård - ett möte mellan hortikultur och gastronomi.

Nyhet   •   Okt 10, 2016 09:00 CEST

Julmiddag på Rosendals Trädgård - sex rätter i en nytolkning av julen. Foto: Katja Halvarsson

Med råvaror som växer runt knuten och kockar och bagare som brinner för mathantverk presenterar Rosendals Trädgård en nytolkning av julen. Under året har köket syrat, picklat och lagt in för att bevara smaken av den gångna trädgårdssäsongen. 

Rosendals köksmästare Billy White har satt samman en sex rätters meny i nära dialog med Rosendals köksträdgårdsmästare Niklas Karlsson. Köket på Rosendals Trädgård är KRAV – certifierat och kockarna arbetar med ekologiska och biodynamiska råvaror från egen odling och från småskaliga producenter i närområdet - allt utifrån säsong. 

Julmiddagen dukas upp i växthusen med brasa i kaminen och eldar på gårdsplan. Med denna inramning önskar Rosendals Trädgård bjuda in till en helhetsupplevelse med trädgården både som fond och utgångspunkt för måltiden. Här möts hortikultur och gastronomi.

Julmiddag på Rosendals Trädgård kan bokas av sällskap från 8 – 60 personer,  torsdag – lördag under perioden 25 november – 17 december. Julmiddagen serveras vid två sittningar kl. 17 samt kl. 20. Större sällskap på förfrågan. Pris: 695 kr/ kuvert inkl. moms.

För mer information och bokning se: http://www.rosendalstradgard.se/julmiddag/ eller mejla event@rosendalstradgard.se 

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera