Inför nytt kostavtal provsmakar äldre maten

Boende på Katarinagårdens vård- och omsorgsboende och pensionärsrådet var inbjudna att provsmaka mat från leverantörer som lämnat anbud i stadsdelsförvaltningens upphandling av nytt kostavtal. Provsmakningen är en viktig del i värderingen av de inkomna anbuden.

– Vi är mycket glada över att Södermalms äldre nu får möjligheten att smaka på och tycka till om den mat som de sedan ska äta, säger Anders Göransson (S), ordförande i Södermalms stadsdelsnämnd. Måltiderna är viktiga stunder för de som bor på våra vård- och omsorgsboenden.

Om provsmakningen

Maträtterna levererades med anonyma transporter och i anonyma förpackningar. De 30 deltagarna provsmakade och satte poäng på tre olika rätter. Poängen räknades samman och varje rätt fick ett medelvärde, som nu blir en viktig del i utvärderingen av anbuden.

Det nya kostavtalet ska vara klart den 1 februari 2016.

Kontaktperson: Lisa Johansson  076-129 46 46 alt. lisa.johansson@stockholm.se

Följ oss på Twitter: https://twitter.com/sodermalmssdf