Bak- & Chokladfestivalen startar bakskola med mästerkonditorer

Bak- & Chokladfestivalen, som pågår 8-11 oktober, har som mål att sprida kunskap om choklad och bakning för att inspirera besökarna och hjälpa dem att utveckla sitt bakande. Som ett led i detta lanseras ”Bakskolan” med mästerkonditorerna Magnus Johansson och Tony Olsson.

Fram till Bak- & Chokladfestivalen öppnar den 8 oktober på Stockholmsmässan kommer varje onsdag en ny film släppas på www.facebook.com/bakochchokladfestivalen med Magnus Johansson och Tony Olsson som bakar och ger tips.

-I första filmen får vi lära oss att temperera choklad och hur man gör fruktbräck eller studentfoder som Tony Olsson kallar det. Vi gör naturligtvis också vår egen variant på kanelbulle med choklad inför kanelbullens dag den 4:e oktober. De övriga fem filmerna får bli en smakfull överraskning, avslöjar Erik Westerlund, Bak- & Chokladfestivalen.

Ingredienser och recept finns på www.chokladfestivalen.se

För mer information, besök www.chokladfestivalen.se eller kontakta:
Erik Westerlund, biträdande projektledare, erik.westerlund@stockholmsmassan.se,
070-789 44 23
Catarina Oscarsson, pressansvarig, catarina.oscarsson@stockholmsmassan.se,
070-789 43 66

Årets Bak- & Chokladfestival anordnas den 8-11 oktober 2015 på Stockholmsmässan. Festivalen går parallellt med mässorna Hem, villa & bostadsrätt och underBARA BARN.