Skip to main content

Lär dig baka med proffsen – fem stjärnkonditorer kommer till Bak- & Chokladfestivalen

Pressmeddelande   •   Jun 11, 2014 14:48 CEST

Fem av Sveriges riktiga konditorprofiler kommer till Bak- & Chokladfestivalen i höst. Deras bakverk kommer att säljas i Konditorernas kafé, och i årets nyhet ”Baklabbet” kan besökarna få ta del av proffsens bästa baktips.

I början av oktober går Bak- & Chokladfestivalen av stapeln på Stockholmsmässan, och en av huvudattraktionerna är Konditorernas kafé. Nu är det klart vilka fem stjärnprofiler som står för årets smakupplevelser: det blir Elisabeth Johansson, Moa Brink, Anicka Larsson, Susanna Söderman och Cecilia Andersson.

Nytt för i år är att konditorerna även deltar som instruktörer i Baklabbet där besökarna för bara 50 kronor får baka tillsammans med konditorerna och lära sig olika tips och tricks inom bagerihantverket. Ett antal olika teman kommer att finnas i labbet, till exempel marsipandekorationer, baka bröd, kanelbullar (kanelbullens dag infaller under festivalen) och även bakning med barn.

Mer om våra fem konditorer:

Moa Brink
Moa arbetar på Lundbergs konditori i Gröndal, Stockholm. Hon är med i bagarlandslaget och är även coach för juniorbagarlandslaget. Moa har vunnit SM för unga bagare och i EM tog hon lag-guld och ett individuellt brons. Hon har tävlat med bagarlandslaget i VM som då var det bästa laget från Europa. Moa är uppvuxen i Skåne och ville bli bagare redan som liten.

Elisabeth Johansson
Elisabeth har OS-guld i konditori och OS-silver i lag. Hon har suttit i juryn för Årets konditor och Årets kock under åtta år. I höst syns Elisabeth som huvuddomare i teveprogrammet Årets sockerbagare 2014 på SVT, där barn bakar och tävlar. I oktober kör Historieätarna igång igen och då kommer hon att vara kock i ett avsnitt och laga mat från 1400-talet. Elisabeth älskar extra mycket att jobba med choklad, lakrits och glass. På Bak- & Chokladfestivalen kommer hon att sälja sin stora Chokladbok och den nya Saltlakritsboken.
 
Cecilia Andersson
Cecilia är utbildad i Västerås och Kristianstad och har jobbat som konditor i snart 12 år. Hon blev Årets konditor 2012 och jobbar som chefskonditor på Tössebageriet i Stockholm.
 
Anicka Larsson
Anicka är en konditormästare som sedan nio år tillbaka äger och driver Handgjort Stockholm, Chokladbutiken i Fruängen. Hon fick silver 2010 och bronsmedalj 2006 i tävlingen Årets konditor, samt silver 2004 och brons 2005 i Årets pralin. Anicka är en kreativ konditor med fokus på råvaran.

Susanna Söderman
Susanna kommer från Finland men är uppvuxen i Sverige. Hon har vunnit både SM och EM för unga bagare och är numera medlem i Bagarlandslaget där hon tävlar inom kategorin "Sötebröd". Susanna jobbar hos Magnus Johansson Bageri och Konditori i Stockholm. Hon är även coach för juniorbagarlandslaget.

För mer information kontakta:
Erik Westerlund, Chokladfestivalen, tel 08-749 44 23, erik.westerlund@stockholmsmassan.se
Ida Mlowe, presskoordinator, tel 08-749 44 13, ida.mlowe@stockholmsmassan.se


Chokladfestivalen arrangerades för första gången på Stockholmsmässan i oktober 2013. Då lockade man tillsammans med Hem & Villa-mässan över 42 000 besökare varav cirka 33 000 besökte Chokladfestivalen. Den nya Bak & Chokladfestivalen går av stapeln den 2-5 oktober 2014. Mer information och biljetter hittar du på www.chokladfestivalen.se efter sommaren.

Stockholmsmässan är en av världens främsta och mest flexibla mötesarrangörer. Vi erbjuder den perfekta mötesplatsen för allt från internationella toppmöten till breda publikmässor. Tillsammans med utställare och arrangörer skapar vi välregisserade möten som ger besökaren inspiration, kunskap och affärsmöjligheter. Som Nordens ledande arrangör genomför vi varje år ett 60-tal branschledande mässor samt ett 100-tal nationella och internationella kongresser, konferenser och evenemang. Varje år välkomnar vi 10 000 utställare, 1,5 miljoner besökare och fler än 7 000 journalister från hela världen.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera

Genom att skicka din kommentar accepterar du att dina personuppgifter behandlas i enlighet med Mynewsdesks Integritetspolicy.