Välfylld ”godispåse” på Bak & Chokladfestivalen

I morgon torsdag slår årets smaskigaste mässa – Bak & Chokladfestivalen – upp dörrarna. Fyra dagar fyllda av allt man kan önska sig när det handlar om goda bakverk, bröd, tårtor, desserter, praliner och andra sötsaker. Bland höjdpunkterna märks den prestigefyllda tävlingen Årets konditor och Roy Fares spännande cupcaketävling för barn, Roy Fares Trophy, som är en nyhet för i år. Varmt välkommen!

Några av Bak & Chokladfestivalens höjdpunkter:

Årets konditor
Alla årets fem finalister i den prestigefyllda tävlingen Årets konditor är tjejer, så må bästa kvinna vinna! Tävlingen, som är det svenska mästerskapet för professionella konditorer, firar i år även 30-årsjubileum vilket kommer att märkas på olika sätt. Årets tävlingstema är ”Tivoli” och är indelat i fyra delmoment: tårta, söta fingerfood, tallriksdessert och ett hemligt moment.
Torsdag 11 oktober och fredag 12 oktober (final) i Tävlingsområdet B04:100

Mitt bästa bakverk
Via hemsidan och sociala medier har alla hemmabagare sedan maj kunnat skicka in sina tävlingsbidrag i olika klasser. Månadsvinnarna gör upp i finalen som hålls under mässan, där förstapriset är en personlig tårtkurs med en av Sveriges bästa konditorer, Magnus Johansson.
Final lördag 13 oktober kl 10.00 - 11.30 i Tävlingsområdet B04:100

Roy Fares Trophy
Roy Fares Trophy är en baktävling för barn mellan 10 och 15 år som går ut på att baka den godaste, roligaste och mest kreativa cupcaken. En jury med Roy ”Mr Cake” Fares i spetsen bedömer alla bidrag varav sex går vidare till den stora finalen inför tusentals besökare.
Final lördag 13 oktober kl 12.45 - 17.30 i Tävlingsområdet B04:100

Baklabbet
I Baklabbet har mässans besökare möjlighet att baka tillsammans med några av Sveriges mest namnkunniga bagare, i år bland andra Gustaf Mabrouk och Mia Öhrn, som delar med sig av sina tips och trix. Baklabbet har två områden, ett för vana hemmabagare och ett för nyfikna nybörjare. Det bästa av allt är att man får ta allt man bakar med sig hem!
Alla dagar i monter B06:57

Bean to Bar
En alltid lika uppskattad programpunkt är chokladmakaren Gustaf Mabrouks utställning Bean to Bar där du får lära dig hur hantverkschoklad görs från grunden. Det blir även premiär för Gustafs nya bok ”Chokladmakarens handbok”.
Alla dagar i monter B01:13

Sweet Sunday
På festivalens sista dag blir det en fartfylld dessertuppvisning med några av Sveriges mest kända bagare, som Sébastien Boudet, Tony Olsson och Tea Malmegård, och där juryn består av frivilliga ur publiken.
Söndag 14 oktober kl 11.00 – 11.45 i Tävlingsområdet B04:100

OBS! Du kommer väl på pressfrukosten i morgon 11 oktober kl 10.00? Anmälan sker i samband med ackrediteringen till mässan. Vid frågor angående detta, mejla press@stockholmsmassan.se

Läs mer: www.chokladfestivalen.se

Parallellt med Bak & Chokladfestivalen går Hem, Villa & Bostadsrätt – Nordens största mässa för ditt hem. Läs mer: stockholm.hemochvilla.se

Mer info:

Pär Jonasson, pressansvarig Stockholmsmässan
par.jonasson@stockholmsmassan.se, mob. 070-789 44 17

Carolina Ekman, pressansvarig Stockholmsmässan
carolina.ekman@stockholmsmassan.se tel. 070-789 41 35