Hållbart val av julskinka

Står julskinkan fortfarande kvar på din inköpslista? Då har du chansen att göra ett hållbart ställningstagande när du köper julskinka med tillbehör.

Om du väljer en svensk julskinka kan du vara säker på att den kommer från grisar som har mer utrymme än grisar i andra länder, halm i boxen och knorren kvar.

Om du väljer en Svenskt Sigill-märkt julskinka vet du att den kommer från svensk, hållbarhetscertifierad produktion.

Svensk Sigill-märkt julskinka
Certifieringen IP SIGILL garanterar att produktionen kontrollerats av tredje part och att julskinkan kan spåras tillbaka till den gård den kommer ifrån.

Certifieringen innebär också att djurhållningen och gården omfattas av höga krav på livsmedelssäkerhet, miljö och djuromsorg. Det ställs krav på bland annat förebyggande djurhälsovård, vilket är klimatsmart, eftersom friska grisar växer bättre och inte behöver någon antibiotika. Svenskt Sigill-certifierade grisar får GMO-fritt foder och grisarna är alltid är frigående.

Svenskt Sigill-märkta julskinkor kommer någon av de 22 grisgårdar som är certifierade, bland annat Nibble Gårdsgris, Havor Lantbruk och de fyra gårdar som ingår i ICA Selection gårdsgris. Skinkorna säljs hos Sabis och ICA.

Klimatcertifierad julskinka
Om du väljer en klimatcertifierad skinka vet du att grisarna fötts upp enligt kriterierna i standarden IP SIGILL.

Dessutom omfattas produktionen av ytterligare regler för att göra klimatpåverkan från produktionen så liten som möjligt. Djurhållaren har vidtagit energieffektiviserande åtgärder på gården och effektivare kväveanvändning i lantbruket.

Klimatcertifieringen innebär också att klimatpåverkan minskas genom minskad sojaanvändning och ökad andel närproducerat foder på gården.

Sveriges enda klimatcertifierade julskinka från Nibble Gårdsgris blir i år ännu bättre. Tester har visat att den prisbelönta skinkan innehåller hälsosamt omega 3-fett, som en följd av att mängden soja i fodret minskats. Du hittar den klimatcertifierade julskinkan i Sabis-butikerna.

Klimatcertifierade tillbehör
Oavsett vilken julskinka du väljer kan du till skinkan servera läckra tillbehör som du lagar av Findus Svenskt Sigill-märkta djupfrysta grönsaker.

I sortimentet finns idag flera klimatcertifierade produkter, som hackad grönkål och hackad spenat samt kryddgrönt, som dill, persilja och gräslök.

»BILD julskinka

»BILD klimatcertifierad grönkål

»Recept Halländsk grönkål

»Alla Svenskt Sigills julrecept