Pressmeddelande -

Klimatsmart Valborgsmiddag

Kocken Carina Brydling är känd för sin omsorg om vår miljö. Carina medverkade i "Mat och Klimat"- ett projekt i samarbete mellan Svenskt Sigill och LRF, Lantbrukarnas Riksförbund. Då tog hon bland annat fram de här läckra och klimatsmarta recepten.

Anna Richert, klimatexpert på Sigill Kvalitetssystem AB, kommenterar:






      • Ostron är klimatsmart mat. De lever på näring som finns i vattnet och kräver små insatser för att fiska.






      • Kyckling är mycket klimatsmart mat. Det beror på att kycklingen omvandlar foder till kött på ett effektivt sätt och att de inte släpper ut metan.






      • Svenskodlad rabarber är i säsong.






Flera av råvarorna i recepten är dessutom märkta med Svenskt Sigill.

Carina Brydling har gjort samtliga klimatsmarta recept på Svenskt Sigills webbplats. www.svensktsigill.se

 

 

Ämnen

  • Mat, dryck

Sigill Kvalitetssystem AB erbjuder certifiering för produktion av livsmedel och växter enligt tre olika värdenivåer.

Den som IP SIGILL-certifierat produktionen kan också välja att märka med Svenskt Sigill.

 

Kontakter

Ann-Louise Ingvarson

Presskontakt VD 010-184 26 25

Relaterad media

  • Ostron med gurka och pepparrot
  • Licens: Creative Commons erkännande
    Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
  • Av: Helen Pe
Ladda ner
  • Citronstekt majskyckling
  • Licens: Creative Commons erkännande
    Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
  • Av: Helen Pe
Ladda ner
  • Kryddig rabarberkompott
  • Licens: Creative Commons erkännande
    Med en Creative Commons-licens, behåller du din upphovsrätt men tillåter andra människor att kopiera och distribuera ditt verk under förutsättning att de erkänner dig som upphovsman. Du tillåter andra att kopiera, distribuera, visa och framföra verket, samt att skapa bearbetningar av det.
  • Av: Helen Pe
Ladda ner