Matforum - Kommer klimatförändringarna att påverka våra matvanor?

Hur kommer klimatförändringarna att påverka våra matvanor? Är det bättre för miljön att vi handlar närproducerade produkter istället för importerade? Hur ska man som miljömedveten konsument välja rätt?

Du som söker svar på de aktuella frågorna är välkommen att delta i Matforum fredag 26 september på Ekerum Golf & Resort på Öland. Då samlas representanter för hela livsmedelskedjan, myndigheter, och intresse- och företagarorganisationer för att räta ut så många frågetecken som möjligt. Livsmedelsproducenter kommer att redogöra för hur de konkret ställer om sin produktion, dagligvaruhandeln berättar om vad de gör för att möta konsumenternas klimatkrav och krögare ger restaurangbranschens perspektiv på klimatproblematiken.

Dessutom delas priset "Årets uppstickare" inom livsmedelsindustrin ut.

Medverkande är bl.a. Anders Wijkman, EU parlamentariker; Lars-Göran Pettersson, LRF; Sören Persson, Svenskt Sigill; Pia Lindeskog, Naturskyddsföreningen, Peder Larsson, Vd ICA Sverige, Karl  Wistrand vd Coop, Åsa Domeij, miljöchef Axfood; Erik Lallerstedt, Restaurang Gondolen mfl.

Moderator är Erika Bjerström , Sveriges Televison.

Dag:  26 september 2008
Tid:    kl 9.30-17.00
Plats: Ekerum Golf & resort, Öland
Pris:  550 kr/pers
OSA:  senast 19/9 till stefan.ahlgren@skordefest.nu

PROGRAM 

kl 9.30-12.15

- Välkomna! Håkan Brynielsson, regiondirektör i Kalmar län
- Mat och Klimat - alla sektorer måste bidra! Anders Wijkman, EU 
parlamentariker
- Matens klimatpåverkan i ett Livscykelperspektiv, Ulf Sonesson,
Institutet för Livsmedel och Bioteknk (SIK)
- Hur påverkas och påverkar de gröna näringarna klimatförändringarna?
Lars-Göran Pettersson, ordf LRF
- Hur påverkar livsmedelsindustrin klimatförändringarna? Per Stenström,
ordf Livsmedelsföretagen
- Kyckling - klimatsmart? Jimmy Samuelsson, vd Guldfågeln

kl 12.15 - Årets uppstickare 2008 Prisutdelning

kl 12.15-13.30  Lunch

kl 13.30-17.00

- Hur anpassar man sig till olika trender? Erik Lallerstedt, krögare
Restaurang Gondolen och Eriks Bakficka mfl
- Hur kan dagligvaruhandeln bli klimatsmart? Thomas Svaton, vd
Dagligvaruhandeln
- Klimatmärkning av mat - så här tycker svenska folket och så här ser
förslaget ut, Sören Persson, vd Svenskt Sigill.
- Måste vi välja mellan minskade klimatutsläpp och en levande landsbygd?
Pia Lindeskog, Naturskyddsföreningen

- Paneldebatt. "Hur tar näringen ansvar för klimatförändringarna?"       
Peder Larsson, vd ICA Sverige - Karl Wistrand, vd Coop - Åsa Domeij, 
miljöchef Axfood - Per Stenström, ordf Livsmedelsindustrierna - Lars-
Göran Pettersson, ordf LRF - Sören Persson, vd Svenskt Sigill - Pia
Lindeskog, Natturskyddsföreningen - Anders Wijkman, EU 
parlamentariker - Klas Hesselman, vd SIK.