Skip to main content

Japans främsta sakebryggeri besöker TAK

Pressmeddelande   •   Apr 12, 2018 08:15 CEST

Akari och Shotari från Dewazakura Brewery

Nama-zake är en stor händelse i Japan då årets första färska sake används för att fira in våren. För att även Sverige ska få uppleva Nama-zake har Dewazakura Sake Brewery bjudits in till Tak i Stockholm. De flyger hit med både sin egen Nama-zake samt flera andra sorter från olika premium-bryggerier runt om i Japan. Besöket sker 26 april och skapar ett unikt tillfälle att få prova flera olika Nama-zake.

– Varje år när körsbärsblommarna slår ut över det sake- och soltörstande folket i Japan tappas den första Nama-zaken för att fira våren. Vi vill såklart att svenskarna ska få uppleva drycken i sitt vackraste fodral och mest levande karaktär, säger Dan Jay-Olsson, sakesommelier och Head of operations på TAK.

Under besöket av Dewazakura Sake Brewery torsdagen 26 april serverar Tak en specialkomponerad meny med tillhörande dryckespaket. Det ger gästerna möjlighet att uppleva japansk dryckeskultur i nära samarbete med nordiska råvaror och maträtter signerade Frida Ronge.

Kvällens guider består av Akari och Shotari från Dewazakura Brewery, Sake Samurai aka Sakemannen Åke Nordgren samt sake-sommeliererna Fixi Lindén och Dan ”Japan” Jay-Olsson från Tak.

Platser bokas via den här länken: www.tak.se

Om Dewazakura Sake Brewery Co Ltd

Dewazakura Sake Brewery grundades 1892 och ligger 30 mil norr om Tokyo i Tendo City, Yamagata. VD är Masumi Nakano och företaget exporterar sake till 25 länder.

http://www.dewazakura.co.jp/

Om TAK
TAK drivs av Petter Stordalens hotellgrupp Nordic Hotels & Resorts, tillsammans med bl.a. grannhotellen At Six och Hobo, The Thief Oslo, Copperhill Åre, Yasuragi Hasseludden, Skt Petri Köpenhamn. Hotellen och restaurangerna är en del av Urban Escape Stockholm som växer fram i kvarteret mellan Hamngatan, Regeringsgatan och Brunkebergstorg. 5 fastigheter, 4 gator och 2 torg med kontor, hotell, handel, restauranger, mötesplatser och servicetjänster.

www.tak.se

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera