Göteborgs Kulturkalas: livematlagning med veganska Jävligt Gott i Green Corner på fredag och lördag

Lär dig de senaste teknikerna och möt nya veganska råvaror. Häng med på livematlagning med Gustav Johansson från Jävligt Gott under Göteborgs Kulturkalas på fredag och lördag.

Filip Eklund, ansvarig för miljö, mat & marknad på Göteborgs Kulturkalas berättar: - Mat är kultur! År efter år uttrycker Kulturkalasets besökare att deras matupplevelser är fantastiska. Det är vi stolta över! Vi ska vara i framkant när det gäller hållbarhet och tittar extra noga på hur bra man tar hänsyn till miljön när vi väljer vilka som får synas på Kulturkalaset. Därför är vi extra glada att kunna ha med Jävligt Gott på Green Corners scen.

Jävligt Gott är Sveriges största veganska matblogg och en tongivande röst i att forma den nya synen på växtbaserad mat i Sverige idag. Gustav Johansson, grundare av Jävligt Gott berättar: - Vi tror att det inte räcker med att visa att vegansk mat är bra för djur, natur och hälsa. Det måste också vara Jävligt Gott!

Program på scen Green Corner, Bältespännarparken på fredag och lördag:
Workshop: Hur du kan använda tofu i västerländska favoriträtter som fisk- och äggrätter, lyckas med de asiatiska rätterna och laga amerikansk BBQ. https://goteborgskulturkalas.se/program/6859

Workshop: Lyckas med vegansk matlagning: Grymma ägg och mejerisubstitut som kommer förändra din matlagning. Så gör du perfekta pannkakor, gräddig pasta, äggröra och majonnäs – utan ägg eller mjölk. https://goteborgskulturkalas.se/program/6856

Workshop: Laga hållbarare mat – Vad är det egentligen och är det verkligen så komplicerat? Vi tittar på hur du kan göra din vardagsmatlagning betydligt hållbarare genom minskat matsvinn och enkla goda vegorecept: Paella på rester, grönsakswok och soppa. https://goteborgskulturkalas.se/program/6864

Workshop: Vegomaten - räddningen för de svenska bönderna: Vi lagar vegansk mat med lokala svenska råvaror odlade av svenska bönder som kan vara ett torktåligare, klimatvänligare och konkurrenskraftigare alternativ till kött och mjölk. Svensk bönchili, viltgryta och grillad tempeh. https://goteborgskulturkalas.se/program/6869

Presskommunikatör Göteborgs Kulturkalas:
Charlott Holmåker, charlott.holmaker@goteborg.com 031368 40 31, 072-856 65 11

Mer om Jävligt Gott:
www.javligtgott.se
www.instagram.com/javligtgott
www.facebook.com/javligtgott
www.youtoube.com/javligtgott