​Vinbord - en måltid som utmanar traditioner med vin i fokus

Vinbord - en nyskapande måltid med vinet i fokus

Vinbord är The Winery Hotels svar på julens måltid men samtidigt en helt ny upplevelse – med vin i fokus.

– Det är spännande att utmana traditioner och skapa egna, säger Sofia Ruhne som driver vingården Terreno i Toscana och är en av delägarna i The Winery Hotel.

Hon berättar att vinbordet, som lanserades förra året, var otroligt uppskattat av gästerna redan då men att de i år tagit det steget längre.

– I år är maten och vinkombinationerna mer lekfulla men utan att för den sakens skull vara komplicerade. Man kan säga att vinbordet inte bara utmanar det traditionella julbordet utan även de klassiska mat- och vinkombinationerna, avslutar hon.

Så här går det till: Måltiden utgår ifrån sex olika viner som vardera ackompanjeras av tre rätter speciellt skapade för att höja, komplettera och stärka vinet. Maten dukas upp på ett stenbord mitt i restaurangen och vinerna serveras i glasen vid bordet. Restaurangens sommelierer och kockar berättar på ett personligt sätt om mat och vin och tar med gästen på en sinnlig smakresa med vinet i fokus.

Vinbordet serveras mellan den 1 och den 23 december och kostar 1150 kronor (obs! då ingår sex viner) Bokning i god tid rekommenderas.

För att veta mer och boka vinbord klicka här.

För ytterligare information, högupplösta bilder och/eller intervjuer kontakta sarah.djerf@thewineryhotel.se