Skip to main content

Vakin sätter dricksvattnet i fokus på Umeå Smakfestival

Pressmeddelande   •   Aug 16, 2017 07:45 CEST

Emil Åreng häller upp en av sina "mocktails" där basen utgörs av kranvatten. Foto: Peter Hållsten.

Som en av Umeå Smakfestivals partners kommer Vakin att bidra med flera spännande aktiviteter under festivalen som pågår 7–10 september på Skeppsbron i centrala Umeå. Målet är att öka förståelsen för dricksvattnets värde och som en del av det är hela festivalen i år Kranmärkt; allt dricksvatten som serveras kommer ur kran istället för från köpta flaskor eller burkar.

Umeå Smakfestival genomförs i år för fjärde gången och festivalens övergripande tema är ”inspiration från hela världen”, där fokus ligger på att lyfta spännande smaker från omvärlden. Vakin deltar med flera olika aktiviteter och kommer bl a att ha en utställning om hur vi får vårt dricksvatten.

-Trots att Sverige har ett av världens finaste dricksvatten i väljer många att köpa vatten istället, säger Anna-Lena Fomin, kommunikationschef på Vakin. Vi vill nu lyfta dricksvattnets betydelse och få fler att börja värna vårt viktigaste livsmedel.

Hela festivalen är Kranmärkt*, en nationell hållbarhetsmärkning ledd av branschorganisationen Svenskt Vatten för de verksamheter som väljer kranvatten framför flaskvatten. Smakfestivalen är först i regionen med att bli Kranmärkt och förhoppningen är att exempelvis restauranger och offentliga verksamheter också ska välja samma väg.

Samarbete med Emil Åreng

För att lyfta fram dricksvattnet, samarbetar Vakin också med den prisbelönte stjärnbartendern Emil Åreng som på plats delar med sig av recept och tips på hur vanligt kranvatten kan smaksättas eller utgöra basen i ”mocktails”, alkoholfria drinkar.

-Vi hoppas att så många som möjligt ska inspireras av Emil Åreng, smakernas mästare, och passa på att provsmaka mocktails baserade på Umeås fantastiska kranvatten, säger Anna Hållsten, projektledare för Umeå Smakfestival. Det här är en både hållbar och spännande aktivitet vi genomför tillsammans med Vakin.

Mer information om Vakins aktiviteter kommer att presenteras närmre festivaldatumet.

*Kranmärkt handlar om att få fler att välja vatten ur kran. Med kranvatten minskar både koldioxidutsläppen från transporter och mängden avfall, vilket gör en liter kranvatten 300 gånger bättre för miljön jämfört med flaskvatten. En liter kranvatten kostar dessutom 250 gånger mindre än samma mängd flaskvatten. Läs mer om Kranmärkt på kranmarkt.se

Vi på Vakin har uppdraget att sköta en grundläggande och absolut nödvändig service för alla medborgare – den att ha rent vatten, bra avloppsrening och effektiv avfallshantering.

I ett modernt samhälle är det självklart att ha tillgång till friskt dricksvatten i kranarna. Likaså att kunna duscha, bada, tvätta, diska och bli av med sitt avfall på ett enkelt sätt. I själva verket ligger hårt arbete, stor kompetens och många års erfarenhet bakom att våra kunder har tillgång till ett fantastiskt gott och bra kranvatten och att de kan spola i toaletten utan att vara orolig för miljön. Likaså att det går lätt att sortera avfallet och vara säker på att det tas om hand på ett miljöriktigt sätt - oavsett om det återanvänds, återvinns, går till energiutvinning eller deponeras.

Vår uppgift är alltså att förse medborgarna i Umeå och Vindelns kommun med ett gott och högkvalitativt dricksvatten samt att hantera hushållens avfallsprodukter, såväl avloppsvatten som fast avfall och återvinningsmaterial — allt med miljön i fokus.

Verksamheten bedrivs inom avdelningarna, Vatten & Avlopp samt Avfall & Återvinning. Bolaget bildades i Umeå kommun 1 januari 2000 och 1 januari 2016 slogs Vindeln och Umeås VA- och avfallsverksamheter tillsammans i bolaget VAKIN, Vatten- och Avfallskompetens i Norr AB. Inom Vakin arbetar 125 personer. 2014 var omsättningen 284 miljoner kronor. Verksamheten är taxefinansierad och taxorna är enligt lag baserade på självkostnadsprincipen.

Vakin ägs gemensamt av Umeå och Vindelns kommun.

Tillsammans. För en hållbar livsmiljö.

Kommentarer (0)

Lägg till kommentar

Kommentera