ÄNTLIGEN ÖPPNAR VAPIANO I GÖTEBORG

Nu är det dags för Vapiano att erövra Göteborg. Hösten 2007 öppnades Sveriges första Vapiano på Sturegatan i Stockholm. Vapiano är ett internationellt koncept som vi kallar för ”fresh casual dining”.  Vapiano blev omedelbart en succé i Stockholm och är idag en självklar mötesplats i storstadslivet. 

Vapiano har idag 7 restauranger i Sverige, fem stycken i Stockholm och två stycken i Malmö. Den åttonde restaurangen kommer att öppnas i september/oktober 2014 i Göteborg. Äntligen får Vapiano möjligheten att ta plats i Göteborgarnas hjärta och stadsbild. Christian Lagerlöf, vd för Vapiano Sverige, är förväntansfull:

”Vi har velat öppna i Göteborg sedan starten i Sverige för drygt 6 år sedan, men det har varit en ordentlig utmaning att hitta rätt lokal. Vi ser verkligen fram emot att slå upp portarna nästa höst och vi känner oss övertygade om att Vapiano kommer att känna sig hemma i Göteborg.”

Vapiano har erövrat restaurangvärlden i en rasande fart. Den första restaurangen öppnade i Hamburg 2002. Sedan dess har nya Vapiano öppnats i världen i när och fjärran länder som USA, Storbritannien, Frankrike, Estland, Holland, Österrike, Dubai, Australien, Mexikco, Brasilien och Taiwan. Idag finns 140 Vapiano i 27 länder. Branschtidningen »Food Services Europe & Middle East« utnämnde Vapiano till »Concept of the year« 2006.

Konceptet är enkelt. Ett centralt läge som innebär stor tillgänglighet med generösa öppettider. En avslappnad och kontinental atmosfär med stilren design och ljus inredningen. Maten är i fokus och vi på Vapiano är mer eller mindre besatta av färskhet. Dagen börjar tidigt för oss med leveranser från våra noga utvalda leverantörer, därefter börjar råvarorna hackas, skalas eller tillagas till såser och dressingar för att bara några timmar senare serveras till dig som gäst. Du går givetvis ända fram till köket och gör din beställning direkt från kocken och tillsammans ser ni till att utforma maten efter dina önskemål. Vare sig det gäller den färska pastan, den stenugnsbakade pizzan, den krispiga insalatan eller den ljuva dolcin så är allt färskt och lagat från grunden i restaurangen av våra härliga Vapianisti, medarbetare med passion för Vapiano.

Lokalen som kommer påbörja förvandlingen till en Vapiano finns i Göteborgs centrala kvarter på adressen Östra Hamngatan 35 och väntas vara klar under oktober 2014. Vapiano Göteborg kommer att rymma drygt 250 sittande gäster på 750 kvm.