"Nya" Vapiano Stureplan slår upp portarna

Den 29 september öppnar Vapiano efter några månaders renovering. ”Det blir mer mingelyta och möjlighet för sällskap att få in maten samtidigt”, säger Hanna Mannberg, VD för Vapiano i Sverige.

I samband med Vapianos svenska tioårsjubileum får restaurangen vid Stureplan ett nytt koncept. En stor förändring är att beställningarna inte görs från köket, utan i stället tas de emot från särskilda Vapianisti eller via menyskärmar. Målet är att detta ska minska köbildning samtidigt som det möjliggör för alla i sällskapet att få in maten samtidigt.

– Även om det mesta är nytt så kommer gästerna såklart känna igen sig. Den italienska maten, piazzakänslan och det öppna köket står fortfarande i fokus. Vi förenklar dock beställningsprocessen och har satsat mer på bardelen samt en mysig och mingelvänlig lounge. Det här blir helt unikt för den svenska marknaden och skiljer sig från det traditionella Vapiano-konceptet, säger Hanna Mannberg.

Den nya bardelen, med nytt cocktailkoncept och utökad dryckesmeny, öppnar för möjlighet till fler och större evenemang med DJ:s och livemusik. Samtidigt som det blir en naturlig plats att ha bara ha det trevligt på.

–Vi vill att gästerna ska kunna få flera olika slags upplevelser. Nya loungen och bardelen är verkligen en plats att trivas på och inbjuder till härligt häng över fräscha drinkar, säger Hanna Mannberg.

Vapiano Stureplan ligger på Sturegatan 12 och den nya restaurangen har öppet som vanligt från 29 september.