Påminnelse: WWF lanserar nya fiskguiden – vilka fiskar kan vi äta med gott samvete?

Tid:         Fredag 29 oktober kl 10.30 (inkl lunch)
Plats:      Restaurangakademien, Rökerigatan 4
i Slakthusområdet, Johanneshov.
(T-banestation: Globen)

Nu lanserar WWF den sjätte upplagan av konsumentguiden ”Fisk till middag?”. I den listas de i handeln vanligen förekommande fiskarterna med rött, gult eller grönt ljus. I år har flera av de europeiska WWF-kontoren en gemensam lansering av fiskguiden för att understryka vikten av denna fråga eftersom även den europeiska gemensamma fiskeripolitiken är under översyn.

Frågan om vilka fiskar vi kan äta med gott samvete har blivit en av vår tids stora samhällsfrågor. Idag är 80 procent av världens kommersiella fiskbestånd fullt utnyttjade eller överfiskade och den negativa trenden måste brytas. Enbart i Sverige har WWFs fiskrekommendationer nått ut och används av både konsumenter, handel, producenter och vid offentlig upphandling.

Antalet miljöcertifierade fiskprodukter på marknaden har glädjande nog ökat i takt med att konsumenternas krav på ett etiskt och hållbart fiske ökar.

Medverkar gör: Åsa Andersson, chef svensk natur och Östersjön WWF, Inger Näslund, marinbiolog och fiskeansvarig WWF, Isabella Lövin, journalist och författare till boken Tyst Hav och numera Europaparlamentariker samt kökschef

Markus Löfgren, Restaurangakademien.

VÄLKOMMEN!

För anmälan eller frågor, kontakta:
Marie von Zeipel, pressansvarig, WWF
Tfn: 08-624 74 03, 070-629 10 77
marie.vonzeipel@wwf.se

Världsnaturfonden WWF är med sina närmare fem miljoner supportrar en av världens ledande ideella miljö- och naturvårdsorganisationer. WWF arbetar för att hejda förstörelsen av jordens naturliga livsmiljöer och bygga en framtid där människor lever i harmoni med naturen genom att: - bevara världens biologiska mångfald - verka för att förnybara naturresurser används på ett hållbart sätt - minska föroreningar och ohållbar konsumtion. För mer information: www.wwf.se