​Gästspel med Michael Spiridon 14-15 mars​ 2015

Michael Spiridon är rotad i den traditionella franska- och italienska matlagningen och vurmar för, som han säger, årstidsbestämd mat. Han har jobbat på flera stjärnrestauranger i Frankrike, däribland för den 3-stjärnige franske krögaren Michel Bras. Han har varit köksmästare på den grymt hypade restaurangen Roxanne i San Fransisco, USA, varit med och starta upp ett flertal restauranger i Stockholm och drivit lanthandel tillsammans med sin bror Pierre. Idag är han kökschef, chef du cuisine, på stockholmsrestaurangen le Rounge där han i klassisk Parisisk anda skapar fransk kokkonst i über Moulin Rouge-atmosfär.

Plats: Villa Aske. Aske allé 2, 197 92 Bro

Datum: 14 – 15 mars 2015