Tredje Fasta lanseringen med Org de Rac - Org de Rac Reserve Chardonnay

Odlingsområde – Org De Rac’s vingårdar ligger i södersluttningarna av Piketberg-berget med Berg-floden nedanför som skapar en naturlig gräns och som är kärnan i vindistriktet Swartland. Vingårdarna, på kartan, ligger i utkanten av Swartland där man har fördelen att ha starka kyliga havsbriser från Atlanten som drar in över vingårdarna.

Placeringen av vingården är av stor betydelse eftersom den ligger i anslutning till Berg-floden som naturligt skapar ett svalare och mildare klimat med en bas av deponerade alluviala jordar blandat med en hög andel av märgel, skiffer och krita som skapar svala dränerade jordar som är idealiska för kvalitetsviner av just Chardonnay. Platsen och jordmånen är väldigt väl lämpad för druvan Chardonnay.

Vinet skördades i slutet av Januari på morgonen under den svalaste delen av dagen för att bevara druvornas karaktär och arom optimalt. Druvorna avsjälkades sedan och macererades i 18 timmar vid en temperatur om 12 grader. 30% av vinet fick jäsa i ekfat resterande del på ståltank. Vingården för vindruvorna som igår i vinet är på 5,1 hektar.

Historik och fakta om producent/vinmakare – Org De Rac Wine Estate började ursprungligen som en ekologisk vinproducerande vingård 2002 och de första vinstockarna planterades i första hand på jungfrujordar. Org de Rac är den första sydafrikanska producenten att börja som en ekologisk vinproducent från produktionsstart. I dag har de skalat upp till 54 hektar och säljer de flesta vinerna globalt.

Idag har Org de Rac tre fasta lanseringar med Org de Rac Reserve Chardonnay, Org de Rac Organic, Org de Rac bag in box samt två beställningsvin Org de Rac Merlot Reserve samt Org de Rac Shiraz Reserve

Karaktär: Fruktig smak med fatkaraktär, inslag av äpplen, brynt smör, päron, örter och apelsin

Pris: 99:-

Art.Nr: 2930

Druvor: 92 % Chardonnay, 4% Chenin Blanc, 4% Verdelho

Läs mer om vinet via denna länk

Läs mer om producenten via denna länk

Se en fantastisk film från producentens vingård.