Internationell kocktävling öppnar för svenskt deltagande

”Prix Culinaire International Le Taittinger” är en av världens största mattävlingar och instiftades 1967 till minne av Pierre Taittinger, grundare av champagnehuset med samma namn. Det internationella startfältet, med tävlande från Frankrike, Japan, Holland, Belgien och Schweiz, öppnar nu även för tävlande från Sverige och Norge.

Ulf Wagner, som under sin karriär haft totalt tre stjärnor i Guide Michelin och idag är verksam vid Sjömagasinet i Göteborg, har varit jurymedlem i den internationella finalen i Paris 2012 och 2013. Inför den kommande delfinalen är Ulf Wagner juryns ordförande och kommer tillsammans med ytterligare 11 jurymedlemmar utse den kandidat som får representera det nordiska inslaget i finalen i Paris i november.

Ulf Wagner säger i en kommentar: Prix Culinaire är en de mest prestigefyllda matlagningstävlingar som existerar! Den är nu inne på sitt 47:e  år och har haft några av världens absolut största kockar som vinnare; Joël Robuchon, Michel Roth och Régis Marcon är bara några av de som tävlat och vunnit. Jag är mycket stolt över att ha suttit med i den Internationella Juryn till finalen i Paris de senaste två åren, och är mycket glad över att vi för första gången i tävlingens historia får arrangera en deltävling i Sverige för kockar från Sverige och Norge.

Happy Cooking!

Ulf Wagner

Delfinalen i Prix Culinaire kommer att hållas måndagen den 6e oktober i Göteborg på Burgårdens utbildningscentrum, med efterföljande prisutdelning på Sjömagasinet. Prix Culinaire organiseras i Göteborg i samband med Fondberg, distributör för Champagne Taittinger. Vinnaren av delfinalen får representera Skandinavien i den internationella finalen i Paris i november. 

För mer information och detaljer om hur du deltar, besök http://prixculinaire.taittinger.fr/ eller kontakta Erika Nord, Brand Manager Champagne Taittinger på Fondberg, på erika.nord@fondberg.se eller 08-55529200.