Australisk topproducent gästspelar i Linköping

Den 2 september gästas Linköping av celebert besök i vinvärlden. Den australiske vinproducenten First Drops egen vinmakare Matt Gant gästspelar på krogen Johannes kök och kommer visa stora delar av sin vinportfölj. Ett unikt tillfälle för Linköpings alla vinintresserade att stifta bekantskap med några av Australiens absoluta toppviner. Kvällen bjuder på provning av 7 viner under ledning av Matt Gant, och till detta serveras bland annat rimmad lax, vänern löjrom med råraka, olika kötträtter som matchar de fylliga rödvinerna samt en chokladdessert som avslutning. Föranmälan krävs, kontakta Johannes kök för mer information. Detta är första gången som producenten håller en provning öppen för konsumenter direkt och även först gången han gästar Linköping.

I den kultförklarade regionen Barossa i South Australia gör John Retsas och Matt Gant högklassiga viner med mycket attityd under namnet First Drop Winery. Det handlar om smakrika viner med textur och en gnutta ”funk” från unika vingårdar i Barossa Valley, McLaren Vale och Adelaide Hills.

Matt Gant kommer ursprungligen från England där han kom i kontakt med vin när han läste geografi på universitetet. Matt blev vinfrälst efter en vinresa och efter avklarade studier satte han av till Nya Zeeland för att arbeta på vineri. Det blev startskottet på Matts karriär, som tog honom till Spanien, Italien, Portugal, USA och slutligen Australien. Här fick Matt snabbt mycket gott rykte och blev utnämnd till Young Winemaker of the Year av Wine Society 2004.

John Retsas är uppvuxen i Australien av europeiska föräldrar. Vin var en naturlig del av kulturen hemma hos John, eftersom föräldrarna var mycket vinintresserade. Familjen provade även på egen tillverkning, då på McLaren Vale grenache. John har sysslat med marknadsföring hos flertalet stora australiska producenter.

Det man först lägger märke till hos dessa viner är de fräcka etiketterna. Vissa har tecknad serie som handlar om årets skörd, andra etiketter består av fotografier eller konstverk. De har ofta glimten i ögat mot Europas vinländer och många av vinerna innehåller även spanska, italienska och portugisiska druvsorter. Trots sin avdramatiserade inställning till vin, gör de riktigt seriösa viner kvalitetsmässigt. De får återkommande bra betyg i internationell press; 5 stars av den australiske vingurun James Halliday för att ta ett exempel.