Salice Salentino Reserva – prisbelönt favorit i ny årgång!

I början på januari lanseras nu den nya årgången av det prisbelönta vinet Salice Salentino Reserva, som genom åren kammat hem flera anmärkningsvärda utmärkelser från vinvärldens mest inflytelserika domare – Decanter Guld 2006, Mundus Vini Guld 2010 och International Wine & Spirit Competition Quality Award Silver 2013. 

- Paolo Leo – Salice Salentino Reserva
- Artikelnummer: 71367
- Pris: 89 kronor
- Lansering: I beställningssortimentet från den 2 januari 2014  

Salice Salentino Riserva har sitt ursprung i Salentoregionen mitt på Italiens klack, där producenten Paolo Leo tillsammans med sin familj har odlat vin sedan början på 1900-talet. Idag är Paolo Leo en producent av högsta kvalitet, känd för att tillhandahålla marknaden med höga kvalitetsviner, samtidigt som man håller hårt på tradition och familjeband. Salice Salentino Riserva bär spår av Paolo Leo's filosofi och passion att förvalta områdets egna druvsorter i harmoni med naturen. Resultatet är ett kraftfullt och koncentrerat vin skördat för hand, med den typiskt italienskt distinkta friskheten i avslutet.

Att Italien är trendigt råder ingen tvekan om - landet innehar just nu 27% av Systembolagets marknadsandelar. Salice Salentino Riserva skiljer sig dock från mängden, då det inte är en Amarone, Ripasso eller Appassimento, likt merparten av de italienska volymlanseringarna på Systembolaget. Vinet är istället tillverkat på druvor av 80% Negroamaro och 20% Malvasia Nera, där Negroamaro odlas exklusivt i Salentoregionen. Vinrankorna i sin tur är så kallade ”old bush-vines”, vilket innebär att de 40 år gamla vinrankorna tillåts växa utan hjälp av spaljéer. Detta ursprungliga odlingssätt användes redan under medeltiden, och metoden ger låga men högkvalitativa skördar med stor koncentration. 

Druvorna skördades för hand i mitten på september och lagrades därefter i totalt 30 månader innan lansering. Resultatet? Ett vin med  fruktig och kryddig doft, där inslag av röda bär, plommon och färska örter träder fram. Smaken är fyllig, smakrik och fruktig, med inslag av plommon, röda bär, örter och tobak, vilket gör sig utmärkt ihop med nötkött eller lamm. 

I Systembolagets fasta sortiment hittar du även Paolo Leo's Primitivo di Manduria.