Vanessa Mai und L’Osteria servieren den Frühling auf einem Teller – mit einer neuen Pizza-Kreation

„Ich liebe grünen Spargel – und auf Pizza? Bombe!“ Mit diesem Statement meldet sich Vanessa Mai zurück als Markenbotschafterin der italienischen Markengastronomie L’Osteria. Nach dem gefeierten Start der Zusammenarbeit im vergangenen Jahr geht die Kooperation in die zweite Runde und bringt eine gewagte, überraschende, aber unfassbar leckere Pizza-Kreation mit: Die Pizza Asparagi von Vanessa Mai – mit grünem Spargel, roten Zwiebeln, cremigem Käse und optional Prosciutto Crudo. Die neue Pizza ist vom 29. April bis einschließlich 02. Juni 2025 in allen L’Osteria Restaurants erhältlich.

Spargel auf Pizza – ein neuer Trend?

Auf die Frage, ob Spargel auf Pizza das nächste große Ding wird, sagt Vanessa Mai: „Viele denken erst: Hä? Spargel auf Pizza? Aber wenn man’s probiert, ist man sofort Fan. Es ist was Neues, es ist gesund und es schmeckt einfach richtig lecker.“ Auch John Schlüter sieht in der besonderen Kreation weit mehr als nur eine saisonale Spielerei: „Vanessa bringt genau das auf den Teller, wofür L’Osteria steht: Leidenschaft, Persönlichkeit und den Mut, Neues auszuprobieren. Ihre neue Signature-Pizza mit grünem Spargel ist nicht nur kulinarisch ein Statement, sondern auch ein echter Frühlingsflirt für den Gaumen.“

Vanessa überlässt beim Thema Spargel also nichts dem Zufall: „Ich kann weißen Spargel mal essen, aber der ist mir zu schlabberig. Ich liebe die knackigegrüne Variante – die hat einfach mehr Charakter.“ Für sie ist klar: Wenn Spargel, dann bitte mit Biss – und ohne Sauce Hollandaise: „Oh Gott, darf man das sagen? Ich mag die einfach 0. Lass die Soße weg!“

Regionalität zum Reinbeißen

Die Zutaten für die Pizza Asparagi sind nicht nur besonders lecker, sondern auch besonders regional: Der Spargel stammt von einem kleinen Bauernhof aus Köln – und das feiert Vanessa: „Ich finde das mega! Wenn man weiß, wie viele Nährstoffe verloren gehen bei langen Transportwegen, ist Regionalität einfach logisch. Unser Spargel? Direkt vom Feld – besser geht’s nicht.“

Wer zur Pizza auch flüssigen Frühling genießen will, folgt Vanessas Empfehlung: „Ich bin mega Fan vom neuen Ramazzotti Arancia 0,0 – alkoholfrei, super frisch, total lecker.“ Und wer es pur mag? Vanessa sagt: „Stilles Wasser geht auch klar – das lenkt nicht vom Geschmack ab.“

Halb & Halb? Geht klar!

Typisch L’Osteria lässt sich auch diese Frühlingskreation mit zwei unterschiedlich belegten Hälften bestellen. Und was kommt bei Vanessa Mai auf die andere Hälfte der legendär großen L’Osteria Pizza? „Ehrlich? Ich bin Team: Alles ist erlaubt! Ich liebe Pizza in jeder Kombi – keine Grenzen bei der Pizzaliebe.“