Knackige Schale, saftiger Kern: Was alles in der Kokosnuss steckt

Kokosnüsse verbindet man mit hohen Palmen, weißen Stränden und dem süßen Kokosnussfleisch. Das Großartige an der Nuss ist nicht nur ihr unverwechselbarer Geschmack: Alle ihre Bestandteile können Verwendung finden. Ganze Inselvölker versorgen sich fast ausschließlich mit Kokosnüssen. So vielfältig wie die Nuss selbst, ist das Kokosnusssortiment bei KoRo:

Kochen und Backen mit Kokos

Zwei alte Klassiker in der Küche sind Kokosöl und Kokosmilch. Das Öl eignet sich zum Anbraten oder als Zutat für Gebäcke; Kokosmilch ist ein Muss im Curry. Nicht zu verachten ist Kokosmehl als protein- und ballaststoffreiche Weizenmehlalternative in Kuchen und Keksen. Auch Kokosblütenzucker und Kokosraspeln verleihen Gerichten einen süßen und charakteristischen Geschmack. Weiße Bio-Kakao-Drops mit Kokosblütenzucker versüßen Cookies und die Bio-Kokosblüten-Vinaigrette jeden Salat.

Drinks mit Kokos

Auch als Erfrischungsgetränk können Teile der Kokosnuss dienen: Kokoswasser aus 100 % Kokosnuss schmeckt leicht säuerlich, süßlich und vor allem nach Kokos! Eine weitere Variante ist Bio-Orangensaft, der mit Kokos, Orange, Mandarine und Zitrone verfeinert und somit ein köstlicher Saft im Sommer ist.

Snacks mit Kokos

Süßigkeiten mit Kokos lassen sich easy selber machen – oder online bestellen! Wie wäre es zum Beispiel mit knusprigen Maisbällchen mit Kokosraspeln und Schokolade? Die Kombination von Schokolade und Kokos ist doch einfach herrlich. Dementsprechend köstlich schmecken die Kokoskugeln, die in dunkle Schokolade getaucht wurden. Ein weihnachtlicher Genuss sind Kokoswürfel mit Spekulatiusgewürz.

Cremes mit Kokos

Bio-Tahin mit feinen Kokosflocken passt wunderbar aufs Brot, ins Porridge oder in herzhafte asiatische Gerichte. Auch zum Dahinschmelzen (oder Weglöffeln): Bio-Kokos-Mandel-Creme.

Kokosschalen

Kokosfleisch und Kokosmilch finden sich in den meisten Produkten mit Kokosgeschmack wieder. Doch was ist mit den Schalen der Nuss? Bei KoRo gibt es Schüsseln, die aus den übriggebliebenen Schalen produziert werden! Kein Plastik, sondern 100 % naturbelassen. Die Kokosnussschalen aus Vietnam sehen süß aus und ganz nebenbei werden Kokosreste vor der Entsorgung bewahrt.

Sollten Sie darüber hinaus Fragen haben oder weiteres Material benötigen, wenden Sie sich gerne an uns!

Liebe Grüße

Lilli vom KoRo Presseteam