Gå til indhold

Kategorier: bæredygtig landbrug

  • Bælgfrugternes genkomst – fra nicheprodukt til bæredygtig hverdagskost

    Bælgfrugter som linser, ærter og bønner er ved at gøre et comeback på danske tallerkener. De officielle kostråd anbefaler nu 100 gram tilberedte bælgfrugter om dagen for både sundhedens og klimaets skyld. Alligevel spiser kun en lille del af danskerne bælgfrugter dagligt, så der er et stort potentiale for øget forbrug.

  • Vækstsystemer – det bæredygtige landbrug

    Akvaponi eller på engelsk, aquaponic. Det er en kombination af to ting: Akvakultur, som i et almindeligt dambrug og hydrokultur, hvor planter dyrkes i vand. Når disse to ting sættes sammen, kan man sige at denne kombination er en efterligning af naturen selv. Dette er et lukkede vækstsystem, hvor fisk, nyttige bakterier og planter, lever ved hjælp af hinanden.Bæredygtigheden i Akvaponi handler om