Gå til indhold

Kategorier: japanske knive

  • Håndlavet japansk kniv med et lag af damaskus stål

    De 5 mest brugte typer japanske knive

    De 5 mest brugte japanske knive – og hvorfor én af dem kan ændre dit køkken for altid.
    Japanske knive er kendt for deres præcision, skarphed og unikke funktioner. Mange bruger dem, fordi de gør madlavning lettere og mere præcis – især når du vælger den rigtige type. Her får du de fem mest brugte japanske knive, som både professionelle og hjemmekokke foretrækker.

    1. Gyuto – Den japanske k

  • Japanske knive: Skarphed, tradition og præcision i dit køkken

    Japanske knive: Skarphed, tradition og præcision i dit køkken

    Japanske knive skiller sig ud med deres skarphed, lethed og håndværk i særklasse. De kombinerer århundreders tradition med moderne funktionalitet og bruges i dag af både topkokke og passionerede hjemmekokke verden over. Denne guide viser dig, hvilke typer der findes, hvordan du vælger den rigtige, og hvorfor en japansk kniv kan løfte hele din madlavning – uanset niveau.
    Hvad kendetegner en japa