Væksten kommer fra jorden

Innovationskraften er rykket ud på landet tæt på markerne, men ambitionerne må gerne være større.

Danmark har brug for iværksættere, og klimaet og klodens voksende befolkning har brug for nye løsninger.

Landbrug og fødevareproduktion er omdrejningspunkt for, hvad der meget vel kan blive et væksteventyr i de kommende år.

Ny tendens

”Der er et ret stort skred i gang, og i Vækstfonden ser vi flere og flere fødevarevirksomheder, der flytter sig med samme hastighed som en tech-virksomhed, siger Anders Tofte, der er porteføljechef i Vækstfonden. Vækstfonden er statens finansieringsfond og har til formål at udvælge og udvikle de virksomheder, Danmark ikke må gå glip af.

Krav om bæredygtighed, plantebaseret kost og ændrede kostvaner er nogle af de parametre, som har åbnet et vindue af muligheder for udvikling af nye fødevarevirksomheder.

I første kvartal af 2021 var hele 20% af antallet af investeringer i Vækstfonden således rettet mod de såkaldte Food- og AgTech startups.

Ambitioner efterlyses

”I Region Sjælland, hvor Vækstfonden har kontor i Sorø, ser vi et oplagt vækstpotentiale inden for fødevareområdet. Et godt eksempel er virksomheden ‘Fra Fejø’ på Fejø ud for Lolland, der startede op med et nyt dansk babymadsprodukt baseret på lokale økologiske råvarer”, siger Anders Tofte.

”Vi producerer nogle af verdens bedste fødevarer, og Danmark rummer store potentialer, når det kommer til at bygge fremtidens bæredygtige fødevarevirksomheder. Og Vækstfonden er klar til at hjælpe med lån og finansiering,” siger Anders Tofte, der bl.a. benytter Madens Folkemøde på Lolland den 24.-25. september til at komme i dialog med ambitiøse fødevareiværksættere.

Startbanen er lagt ud

”Vi er helt enige i analysen. Landbrug- og fødevaresektoren er utvivlsomt et område, som kalder på innovation og rummer store vækstpotentialer. Og på Lolland-Falster har vi også taget udfordringen op med nogle meget håndgribelige initiativer, der fremmer både motivationen og mulighederne”, siger Steffen Lund, investeringschef i erhvervsudviklingsorganisationen Business Lolland-Falster. 

Et af initiativerne er fødevarenetværket MULD, som samler landsdelens fødevarevirksomheder i en fælles, slagkraftig salgs-, logistik- og samarbejdsorganisation.Et andet er etableringen af et fødevareudviklingsmiljø med bl.a. testfaciliteter ved Sakskøbing.

Kærlighed til produktet

Vi ser stadigt flere fødevareiværksættere blandt dem, vi har kontakt med gennem netværksmøder, sparrings- og udviklingsforløb”, siger Nicolaj Sand, forretningsudvikler i Business Lolland-Falsters team for startup og iværksætteri.

‘’Det er typisk for mange iværksættere, at de brænder for deres produkt, men et væsentligt parameter er også at drive forretningen. Her kan vi hjælpe dem med det forretningsmæssige, så produktet kan mangfoldiggøres”, siger Nicolaj Sand.

I næste led er Vækstfonden klar til at træde til med lån eller finansiering. Hvis bare ambitionerne er store nok.