Pressemeddelelse -
Kom til spændende debat på Fiskeri- og Søfartsmuseet om fremtidens mad fra havet
Hvad er blå proteiner? Det kan du d. 24. marts kl. 17 få svar på på Fiskeri- og Søfartsmuseet, når vi byder op til debat med et panel bestående af repræsentanter fra havets fødevareproducenter såsom DPPO, TripleNine og Dansk Akvakultur. Desuden deltager Verdensnaturfonden og WSP som konsulenter på området.
Paneldebatten er en del af et kick off arrangement for et nyt nationalt undervisningsmateriale udviklet i projektet “Mad fra Havet”, som sætter fokus på bæredygtige proteiner fra havet.
Projektet består af undervisningsmateriale, der vil blive lagt ud på hjemmesiden www.madfrahavet.dk, hvor du kan læse om baggrunden for projektet. Undervisningsmaterialet vil bestå af videointerviews med branchen, forskere og NGO’er og flankeres af skriftligt materiale med opgaver og spørgsmål og kan frit afbenyttes.
Aftenen byder på et gastronomisk indslag med MadMikkel, som fortæller om, hvordan vi i madlavningen kan anvende de bæredygtige blå proteiner.
Kom forbi og få introduktion til materialet, en bid blå proteiner og mulighed for at stille spørgsmål til panelet!
Den officielle del af programmet foregår i tidsrummet kl. 17:00 - 19:00, og museet holder åbent til kl. 20:00, så der er god tid til at netværke.
Aftenens program
- Velkommen
- Introduktion til undervisningsmaterialet – hvorfor er emnet vigtigt?
- Vi afprøver en bid af undervisningsmaterialet
- Paneldebat om ”Mad fra Havet” – balancen mellem benyttelse og beskyttelse Debatten tager udgangspunkt i emnerne, der arbejdes med i undervisningsmaterialet.
- Gastronomisk indslag med MadMikkel, som fortæller om, hvordan vi i madlavningen kan anvende de bæredygtige blå proteiner.
- Arrangementet er i tidsrummet kl. 17:00-20:00
- Arrangementet er gratis
- Tilmelding ikke nødvendigt
Moderatorer: Merete Jankowski, direktør og Lene Friis Møller, naturvidenskabelig chef – begge fra Fiskeri- og Søfartsmuseet.
Der vil under arrangementet være en let anretning/hapsere med Mad fra Havet.
Praktisk information
Projektet er støttet af den Europæiske Hav- og Fiskerifond og har desuden fået bidrag fra bl.a. Hedeselskabet
Related links
Emner
- Bibliotek, museum
Som Danmarks museum for havet, vil vi spille en aktiv rolle i fællesskabet vej mod en mere bæredygtig verden.
Siden 1968 har vi samlet og formidlet Danmarks maritime historie. Gennem indsamling af genstande, dokumenter og beretninger puster vi liv i fortællinger om vores fælles kultur- og naturarv. En arv, vi aktivt bruger til at forstå og formidle fortiden, medfortolke nutiden og sætte ringe i vandet for fremtiden.
