Seneste nyheder

Müsli med yoghurt og hjemmelavet bærkompot 😍🥣 Opskriften er til 2 personer INGREDIENSER: • 4 spsk fuldkornslogomærket müsli • 6 spsk skyr eller græsk yoghurt • 1 spsk hjemmelavet bærkompot • Toppes evt. med friske jordbær, hindbær eller blåbær INGREDIENSER TIL HJEMMELAVET BÆRKOMPOT: • 200 gram frosne bær, fx hindbær, blåbær eller skovbær. • 2 spsk vand • En smule citronsaft • 2 spsk sukker eller honning SÅDAN GØR DU: 1. Hæld alle ingredienser op i en gryde og lad det simre i et par minutter. 2. Hæld bærkompotten i et lufttæt glas og opbevar på køl - det kan holde sig ca. 4 dage. 3. Anret yoghurt, müsli og bærkompot i lag i et glas og top med friske bær. God fornøjelse! 🧡

I dag åbner tilmeldingen til Årets Fuldkornsdag, som i år finder sted fredag d. 16. januar 2026 🧡 Vi gentager succesen fra sidste år, hvor børnehaver, kantiner, skoler, supermarkeder, dagplejere, virksomheder, bagere, plejehjem m.fl. var med til at fejre alletiders fuldkornsfest rundt i hele landet 🌍 I år er temaet: fuldkorn på farten, hvor vi sætter fokus på, at fuldkorn også sagtens kan indgå i en travl hverdag. Det er altid gratis at være med til Årets Fuldkornsdag, og I kan tilmelde jer fra d. 15. september – 15. november 2025. Tilmeld jeres institution/organisation/virksomhed/kantine o.l. inde på hjemmesiden 🌾

TAK FOR EN VELLYKKET MORGENMADSUGE 🧡 I sidste uge satte vi fokus på et måltid, der er fyldt med traditioner og nye vaner, nemlig morgenmaden 😍☀️ Simpelt eller nytænkt - danskerne elsker morgenmad, og alle har deres egne favoritter. Vores partnere greb ugen ved at servere fuldkornsmorgenmad i kantinerne, sætte morgenmadsprodukter i tilbudsaviserne, dele opskrifter og inspiration til lækre morgenmåltider på sociale medier og meget mere 👏🏼 En stor tak til alle, der bidrog til Morgenmadsugen – både partnere og eksterne! Vi glæder os allerede til næste års Morgenmadsuge 😍 #morgenmadsugen #fuldkorn

Til morgenmaden har vi hver vores favorit: Martine nyder en skål havregryn, Sille foretrækker et godt stykke rugbrød, og Rikke er særligt glad for en god og sprød fuldkornsbolle 😍 Smagen er forskellig, men fælles for os alle er glæden ved fuldkorn 🌾 Hvad er din favorit morgenmad? #Morgenmadsugen #fuldkorn

Græskarpandekager med fuldkorn 🧡 Opskriften giver cirka 12 pandekager og lever op til fuldkornslogoet 🌾 INGREDIENSER: • 300 g græskar eller sød kartoffel • 2 æg • 75 gram fuldkornslogomærket hvedemel • 1 dl. mælk • 1 tsk bagepulver • 1 tsk kanel • 1 tsk kardemomme SÅDAN GØR DU: 1. Skyl og skræl græskar eller sød kartoffel og skær i store, ensartede stykker. 2. Bag i ovnen ved 200 grader til det føles helt mørt. Brug en gaffel til at mose græskar eller sød kartoffel til der ikke længere er klumper i, og lad det køle ned. 3. Tilsæt de to æg til mosen og rør godt. 4. Tilsæt nu de tørre ingredienser og til sidst mælken. Rør godt sammen. 5. Varm en pande op med lidt smagsneutral olie på middelvarme og brug en spiseske til at lave små klatter af pandekager, som steges gyldne på hver side. 6. Server med yoghurt, hakkede mandler og frugt eller bær. Velbekomme! 🧡

Vidste du, at…? 🤭 Havregrød har været på menuen i Danmark helt siden middelalderen? Og at rugbrød med pålæg er en klassisk dansk morgenmad – mens mange andre lande slet ikke spiser rug til morgenmad? 🇩🇰 Morgenmadstraditioner kan være meget forskellige, men vi ELSKER at starte dagen med fuldkorn og hygge herinde hos Fuldkornspartnerskabet🧡 #morgenmadsugen

KONKURRENCETID 🌞 Så er det endelig blevet tid til endnu en konkurrence i forbindelse med, at vi i denne uge fejrer Morgenmadsugen🥣😍 Denne gang kan du vinde disse 2 fine skåle fra Kähler til en værdi af 400 kroner 🌻 DELTAG VED AT: 1. Følge os her på Instagram 2. Like opslaget 3. Skriv, hvad du ville putte i de fine skåle Vi finder en heldig vinder tirsdag den 16/9 klokken 10, og vinderen får direkte besked via DM 🧡 Held og lykke! Konkurrencen er hverken støttet, sponsoreret eller administreret af Meta. Læs vores konkurrencebetingelser på fuldkorn.dk/konkurrence

Grøn grød med havregryn 💚😍 Opskriften er til 2 personer og lever op til fuldkornslogoet 🌾 INGREDIENSER: • 1 æble • 1 avocado • 2 kiwier • 1 tsk friskrevet ingefær • 1 stor håndfuld valnødder • 4 håndfulde spinat • 2 håndfulde hakket grønkål • 40 gram havregryn • 2,5 dl. Væske, fx afkølet urtete SÅDAN GØR DU: 1. Skyl grøntsager og frugter godt. 2. Skræl kiwi og avocado og fjern kernehuset i æblet. 3. Det hele puttes i en blender og blendes til du får en fin, ensartet grød. 4. Top evt. med lidt hakkede nødder, mynte eller skåret frugt. TIP: Grøden kan varieres i det uendelige efter hvad du har i køleskabet og fryseren, fx agurk, mynte, mandler eller bær (husk at frosne bær skal have et opkog) God fornøjelse! 💚

3, 2, 1… Morgenmadsugen er officielt skudt i gang! 🥣 Vi glæder os til en hel uge fyldt med grøn grød, lune græskarpandekager og sprød mysli – alt sammen fyldt med fuldkorn og morgenhygge 🧡 Hvad spiser I helst til morgenmad hjemme hos jer? 😍 #morgenmadsugen

Morgenmadsugen er i gang – og vi er klar med hænderne fulde af fuldkorn! 🌾🥣 Fra rugfras og rugbrød til havregryn og knækbrød – der er masser af lækre muligheder for at få en god start på dagen med fuldkorn 💛 #morgenmadsugen #fuldkorn

Vær med til at fejre Morgenmadsugen 2025 med os! 🥣 I morgen byder vi endelig dette års Morgenmadsuge velkommen 🧡 Morgenmad er dagens lille gave til dig selv – den giver energi, sætter gang i kroppen og gør dig klar til alt, hvad dagen bringer. Derfor fejrer vi morgenmadsugen med masser af inspiration, lækre opskrifter og gode tips til en skøn start på dagen 🌞🥣 #morgenmadsugen

Fuldkornslasagne med hjemmelavet bechamelsauce 🧡 En klassiker uden lige - smagfuld tomat/kødsovs med grøntsager, blød bechamelcreme og selvfølgelig fuldkornslasagne-plader imellem. En ægte familiefavorit! Og så lever den endda op til fuldkornslogoet 😍🌾 INGREDIENSER: • 250 g fuldkorns-lasagneplader • 100 g revet ost (max 16%) Kødsauce: • 450 g hakket oksekød (3-7%) • 250 g selleri, 250 g gulerødder, 250 g løg • 2 ds flåede tomater + 100 g tomatpuré • Hvidløg, chili, laurbær, timian, oregano • Salt, peber, olivenolie Bechamelsauce: • 5 dl minimælk • 30 g smør + 15 g hvedemel • Muskatnød, laurbær, citronsaft SÅDAN GØR DU: KØDSAUCE 1. Hak selleri, gulerødder og løg i små tern. 2. Steg løg i olie (uden at brune), tilsæt grøntsager og steg kort. 3. Brun kødet lidt ad gangen, bland med grøntsager. 4. Rør tomatpuré i midten af gryden og steg 1 min. 5. Tilsæt flåede tomater, vand, laurbær, chili og timian. Lad simre mindst 20 min. – gerne et par timer for bedre smag. 6. Smag til og tilsæt oregano lige før servering. BECHAMELSAUCE 1. Smelt smør, rør mel i (uden at brune). 2. Tilsæt varm mælk lidt ad gangen under piskning. 3. Kog igennem ca. 10 min. med laurbær, muskat, citronsaft, salt og peber. SAMLING 1. Læg lasagne lagvis med kødsauce, bechamel og plader. 2. Slut af med ost på toppen. 3. Bag 30 min. ved 180° og lad hvile 30 min. før servering. God fornøjelse 🧡