Fastelavn nærmer sig og med disse lækre og smagfulde fastelavnsboller med fuldkorn er du sikret den perfekte afslutning på tøndeslagning for både prinsesser og cowboys. Fuldkornspartnerskabet har netop udviklet en ny opskrift på gammeldags fastelavnsboller i anledning af Fastelavn den 27. februar.
Jens-Christian Holm overlæge, phd. og forskningslektor arbejder utrætteligt for at hjælpe børn med overvægt og ser en udvikling i danskernes kost - "For 10 år siden var det meget udtalt med gulddkorn, chokopops, sødmælk, ringe mad i SFO inklusive mange snacks etc. Både forældre og institutioner har siden gjort en indsats, men der er stadig et stykke vej endnu" siger Jens-Christian Holm.
Der står fuldkorn på menuen mange steder d. 21. januar, når årets fuldkornsdag løber af stablen. Dagen har nemlig fået godt fat i befolkningen og 68 procent nu kender eller har set det lille orange fuldkornslogo, som findes på cirka 1.000 produkter. Fuldkorn er virkelig kommet på danskernes tallerken, men der er stadig brug for at spise mere af det grove. Derfor er der aktiviteter landet over.
Fuldkornspartnerskabet inviterer til et inspirerende gratis webinar om at skabe værdi for klima og folkesundhed med fuldkorn. Fuldkorn er blevet en del af de fleste danskeres kost, og der er mange gode grunde til at spise fuldkorn. Fuldkornsprodukter smager godt og kornprodukter er blandt de mest klimavenlige fødevarer.
Har du hørt om KlimaUdfordringen 2022? En begivenhed som samler virksomheder, politikere og dig som forbruger, hvis du vil inspireres til at spise grønnere. I dette interview kan du møde Thomas Erex - kampagnechef i PlanteVækst, som blandt andet står bag KlimaUdfordringen.
Mød en af vores særlige fuldkornsvenner Dr. Len Marquart fra USA - i dette Christmas Special interview. Læn dig tilbage i stolen og læs om Dr. Len Marquarts dedikerede og inspirerende arbejde for at udbrede fuldkorn på tværs af kulturer og ikke mindst i skolemåltidet i USA. Hør også om de amerikanske tradtioner omkring julemaden.
Se med når YouTuberen Jonas Drøger møder en taletfuld kampsportsudøver og begynder og slutter dagen af med fuldkorn. Fuldkornnspartnerskabet indgår nyt YouTube samarbejde for at udbrede fuldkorn til den yngre målgruppe.
Eating a climate friendly diet is more relevant than ever before. The Danish Official Dietary guidelines recommending we eat less meat and more whole grains and legumes, greens and vegetables. The Grains & Legumes Nutrition Council (GLNC) in Australia is a not-for-profit company limited by guarantee and a recognized health promotion charity. Meet Dr. Sara Grafenauer - head of GLNC.
Mange savner inspiration og idéer til, hvad der skal i madpakken. Fødevarestyrelsen har netop udgivet en pjece med tips og idéer til madpakken, som gør det nemmere for børn og voksne at spise en sund varieret og klimavenlig madpakke, der er i overensstemmelse med De Officielle Kostråd som blev lanceret tidligere på året
Nogle gange er man heldig at møde et menneske som fylder et rum op med nærvær og glæde på en helt særlig måde. Sådan en person er Jan-Willem van der Kamp fra Holland. Jan-Willem er samtidig en stor foregangsmand for fuldkorn og har været det i flere årtier. Lad dette interview om fuldkorn, klima, bæredygtighed, pandemien og venskaber blive en del af din sommerferielæsning.
Caroline Sluyter is Program Director for The Whole Grains Council in the United States of America. We meet Caroline and asked her 8 questions about how they have succeeded in expanding the whole grain stamp to 63 different countries around the world - and how the pandemic have affected the American consumers. Also you can get Caroline's advice on how to increase whole grains in your daily diet.
Fødevarestyrelsen vil have os til at spise fuldkorn for klimaets skyld. Et af de netop lancerede officielle kostråd lyder: ”Spis mad med fuldkorn”. Kornprodukter er nemlig blandt de fødevarer, der har det laveste klimaaftryk og Fødevarestyrelsen anbefaler at vælge fuldkornsvarianter, når du spiser fx brød, pasta og morgenmadsprodukter.
