Gå til indhold

Emner: Mad

  • Fra virale videoer til burgerkæde: Casper Drømme åbner tre steder på under en måned

    CASPER’S åbner på Falkoner Allé den 24. oktober - den første af tre burgerbarer, der alle slår dørene op i København inden for en måned.
    TikTok-, YouTube- og Instagram-fænomenet Casper Drømme er især kendt for sine videoer, hvor han smager sig gennem Danmarks enorme takeaway-landskab og bedømmer alt fra burgere og pizza til pasta og friteret kylling. Nu lancerer han sin egen burgerkæde CASPER’S

  • Suset klar med ambitiøst madprogram

    Når Suset i dag offentliggør det fulde madprogram for årets festival, vil publikum blive præsenteret for et nøje kurateret udvalg af madoplevelser for enhver smag. Programmet byder nemlig både på lokale egnsretter med rødder i Esbjerg og aktører fra nær og fjern, som kan give esbjergenserne nye smagsoplevelser fra alle fire verdenshjørner. Suset 2025 finder sted den 22.-23. august på Esbjerg Havn.

  • Heartland offentliggør Kadeau til Heartland Banquet, et nyt live-bageri samt en række andre prominente navne til FOOD-programmet

    Heartland kan i dag afsløre, at årets Heartland Banquet bliver beværtet og kurateret af den bornholmske Michelin-restaurant Kadeau. Samtidig lancerer Heartland sit første live-bageri, anført af Lille Bakery. Derudover tilføjer festivalen en række andre navne til FOOD-programmet: Chefs Table med kok Mikkel Karstad, Matt Orlando samt Christian Bøjlund og Læsk.

  • Heartland præsenterer madnørderi i verdensklasse på Tasteland 2018

    Madscenen Tasteland danner i år ramme om 17 interaktive FOOD-workshops á 55 minutters varighed. Årets program spænder fra surdejsbagning over whisky-destilleri, partering af en forårsbuk, fermenterede cocktails til verdens bedste chokolade. Mød sankeren Evarist March og madsupernørderne Marie Holm og Morten Lindberg. Som gæst på Heartland Festival kan man deltage gratis i alle workshops.