Pressemeddelelse -
En vild dag med vild mad i efterårsferien
Tirsdag i efterårsferien er der vild mad i Toldkammerets gård. Denne dag bliver der lavet mad rundt om bålet af bl.a. urter og dyr, der lever vildt i naturen. Deltagerne kan for eksempel være med til at presse æbler og bage pandekager.
Sammen med Naturcentret Nyruphus kan man få inspiration til, hvad der er at samle lige nu ude i naturen og få opskrifter med hjem. Man kan også opleve en jæger udføre en forlægning af et stykke hjortevildt med efterfølgende smagsprøver.
Til arrangementet kan man også møde Øresundsakvariets naturvejleder Michael Hansen. Han vil fortælle om, hvordan man dyrker muslinger i en maritim nyttehave. Deltagerne kan også være med til at dissekere en musling og lære en masse om, hvordan de lever.
Alle er velkommen, og man kan runde dagen af med fællesspisning i Spisekammeret. Der er naturligvis en 'vild' menu i gryden og plads til både store og små.
Spisekammeret bruger lige omkring 50 % økologiske råvarer og det gælder også retterne til Fællesspisning denne aften, hvor køkkenet kredser om mad, der vokser eller levet vildt i naturen.
Toldkammercaféen eller caféen i Toldkammeret har skiftet navn til Spisekammeret og serverer denne tirsdag vildt suppe med urter og grillede blåmuslinger under Fællesspisning-konceptet. Billedskolen står bag et Klippe-Klistre-Værksted fra kl. 16.30, hvor pynten til bordet bliver kreeret.
PROGRAM
Vild mad i gården (Fri éntre)
15.30 - 17.30
Fællesspisning i Spisekammeret
17.30 - 19.00
Æblemosteri i uge 42
Mandag til torsdag fra kl. 12.00 til 19.30
I gården er der æblemosteri fra mandag til torsdag. Her kan man komme med sine æbler og gratis moste dem.
Spisekammerets åbningstider i uge 42: Mandag til torsdag fra kl. 12.00 til 19.30.
Info om projektet Vild Mad
Mangler du viden og inspiration til at hente mad i naturen, kan den findes hos vildmad.dk, som er et initiativ, der skal fremme brugen af råvarer fra den vilde, spiselige natur.
Emner
- Arrangement
Kulturværftet ligger på havnen i Helsingør og udgør sammen med M/S Museet for Søfart og Kronborg Slot området Kulturhavn Kronborg. Kulturværftet er Nordsjællands største kulturhus, som sammen med byens ældre kulturhus Toldkammeret lægger scener og rum til en bred vifte af lokale, nationale og internationale kulturevents året rundt.
