To-go-kopper lavet af minimum 40 % kaffegrums
To-go-kopper lavet af minimum 40 % kaffegrums

Pressemeddelelse -

Kaffefællesskab sætter cirkularitet og bæredygtighed på dagsordenen

Kaffe bliver drukket i enorme mængder, men det, vi drikker, svarer kun til en brøkdel af kaffeplantens egentlige potentiale. Det vil Peter Larsen Kaffe lave om på med fællesskabet the Circular Coffee Community, og inviterer derfor til debat om kaffens mange anvendelsesmuligheder.

Når vi brygger en kop kaffe, udnytter vi under 1 % af kaffeplantens potentiale.
For at skubbe kaffebranchen i en mere bæredygtig retning lancerer Peter Larsen Kaffe the Circular Coffee Community.

The Circular Coffee Community er skabt for at bringe mennesker og virksomheder sammen i et cirkulært kaffefællesskab. Målet er 100 % cirkulær anvendelse af alt, der har med kaffedyrkning, forarbejdning og forbrug at gøre inden 2030.

Med the Circular Coffee Community ønsker Peter Larsen Kaffe at gøre op med kaffespild, men det kan kun ske gennem samarbejde på tværs af forskellige kompetencer.

”Vi vil gøre hele kaffens forsyningskæde bæredygtig - fra det nyplantede kaffetræ til det brugte kaffegrums. Vi tror på, at vi ved at samarbejde med kunder, forskere og andre virksomheder kan fjerne alt spild i forbindelse med produktion og forbrug af kaffe. I fællesskab kan vi udvikle løsninger, der kan eliminere spild og udnytte kaffeplantens fulde, nærende og nyttige potentiale, ” forklarer kommunikations- og udviklingschef hos Peter Larsen Kaffe, Lars Aaen Thøgersen.

Circular Coffee Community møder verden

Mandag 21. september inviterer Peter Larsen Kaffe til det første møde i Circular Coffee Community. Det sker under den madpoltiske festival Madland i Københavns kraftcenter for madiværksætteri CPH Food Space og madlaboratoriet Staldkøkkenet. Madland Festival i København bliver det første af en række åbne møder i Circular Coffee Community.

”På Madland kommer the Circular Coffee Community til sin ret. Her handler det om, hvordan vi gentænker vores kaffeforbrug og -produktion, men også hvordan vi sammen kan gøre en forskel,” fortæller Lars Aaen Thøgersen.

Sammen med en række eksperter, praktikere og iværksættere byder Peter Larsen Kaffe og the Circular Coffee Community på åbne og nysgerrige samtaler om nogle af de store emner i forhold til cirkulær produktion og forbrug af kaffe.


Program
Kl. 14.30: Dørene åbner - kaffe og cirkulære snacks

Kl. 15.00-17.00: Circular Coffee Community #1
Modereret af Marie Sainabou Jeng, stifter af Koalition og Madland.

Velkommen til Circular Coffee Communit
Ved Lars Aaen Thøgersen, kommunikations- og udviklingschef Peter Larsen Kaffe.

Samtalen om cirkulært mindset
Hvordan tænker og forbruger vi mere cirkulært, og hvad er potentialet i at arbejde cirkulært i industriel produktion.

  • Mød Aske Skovmand Bosselmann, lektor ved Institut for fødevare- og ressourceøkonomi på KU, Tobias Lau, medstifter af Beyond Coffee og Karin Beukel, medstifter af Circular Food Technology, Lars Aaen Thøgersen, kommunikations- og udviklingschef ved Peter Larsen Kaffe.

Samtalen om spild
En mands rest, en anden mands fest - ja ja, men hvordan gør man med rest-ressourcer, som vi ikke kender anvendelsen af?

  • Mød Signe Wenneberg, økoproducent, journalist og klimaaktivist, Lars Brødsgaard, direktør for Daka Refood og Kari Brandsgård, direktør for Haraldskær Sinatur Hotel & Konference.

Samtalen om emballage
Emballagevalg har stor betydning for produktets kvalitet, udtryk og salgspotentiale. Hør om hvilke bæredygtige løsninger, der virker.

  • Mød Anders Barsøe, direktør ved Letz Sushi og Robert Schmidt, bæredygtighedsansvarlig hos Rudolph Care.

kl. 17.00-19.00: Køkkenfest i Staldkøkkene
Madiværksætterne fra Kitchen Collective byder indenfor til køkkenfest i Staldkøkkenet. Sammen tilbereder vi et måltid af overskudsvarer og upcyclede produkter.


Tid og sted
Mandag 21. september 2020, Kl. 14.30-17.00 + 17.00-19.00
Slagtehusgade 11, 1715 København V

Tilmelding
Tilmeld dig til Simone Hauglund på simone@koalitionkbh.dk
Senest d. 14. september

Related links

Emner

Kategorier

Rigtig mange kaffebønner er kørt gennem anlægget hos Peter Larsen Kaffe siden grundlæggelsen i 1902.

I dag er Peter Larsen Kaffe en moderne, dansk kaffevirksomhed med forretningsområder på detailhandel, catering specialbutikker, online og live events, som omfatter virksomhedens tilstedeværelse på festivaler og kulturelle arrangementer rundt om i landet. 

Siden start 90’erne er virksomheden gået forrest i arbejdet med at udvikle og udbrede bl.a. økologi og Fairtrade certificerede produkter i Danmark. 

Kontakt

Relateret media

Download images for media use

Relateret materiale

  • Adm. direktør for Peter Larsen Kaffe, Claus Bertelsen

    Peter Larsen Kaffe med positivt regnskab og stærke cirkulære ambitioner

    Coronakrisen har sat sine spor i årsresultatet, men ikke i ambitionerne hos Peter Larsen Kaffe. Den traditionsrige kaffevirksomhed er i fuld gang med at genopfinde sig selv og sit forretningsgrundlag med udgangspunkt i cirkulær økonomi og FN’s Verdensmål. Kaffens enorme nyttepotentiale skal udnyttes 100 procent, og affald skal være fortid inden 2030.

  • Som et led i den svenske kaffekoncern Löfbergs fokus på cirkulær omstilling er danske Lars Aaen Thøgersen udnævnt til Chief Innovation and Circular Transformation Officer.

    Dansker i spidsen for cirkulær omstilling i international kaffekoncern

    Cirkulær økonomi er central i Peter Larsen Kaffes og moderselskabet Löfbergs strategi. Derfor står selskaberne bag Circular Coffee Community, et ambitiøst initiativ der skal udrydde alt spild fra produktion og forbrug af kaffe. Nu er der yderligere handling bag ambitionerne. Peter Larsen Kaffes kommunikationschef bliver den første Chief Innovation and Circular Transformation Officer i koncernen.

  • Kaffevirksomhed vil være 100 % cirkulær i 2030

    Kaffevirksomhed vil være 100 % cirkulær i 2030

    Peter Larsen Kaffe dækker endnu en gang op til nye standarder i kaffebranchen. Virksomheden var den første til at introducere danskerne til økologisk og siden også Fairtrade-certificeret kaffe. Nu er målet 100 % cirkulær anvendelse af alle kaffens ressourcer, og arbejdet er allerede godt i gang, viser selskabets statusrapport 2020.

  • Nu kan du spise dit kaffegrums hos 7-Eleven

    Nu kan du spise dit kaffegrums hos 7-Eleven

    Hvis ansvarlig produktion skal gøre en forskel, skal gode idéer blive til big business. Som når Danmarks største convenience-bageri, verdens største kæde af nærbutikker, en international kaffevirksomhed og en bioscience-virksomhed arbejder sammen om at gøre kaffe til en cirkulær ressource. Så nu kan kunderne i 7-Elevens danske butikker spise brød med grums fra den kaffe, de måske selv har drukket.

  • NorthSide-publikum skal teste fremtidens digitale retursystem

    NorthSide-publikum skal teste fremtidens digitale retursystem

    Udover masser af musik er NorthSide kendt for sin bæredygtige profil, og i år tester festivalen en digital løsning, der kan være med til at reducere fremtidens affaldsmængder og C02-udledning. De titusindvis af kaffekopper, der er i brug på festivalen, bliver ikke kun vasket og genbrugt, men også sporet digitalt, så miljø- og CO2-gevinster kan optimeres og dokumenteres.

Skriv din e-mail for at følge Peter Larsen Kaffe A/S

Når du vælger at oprette en brugerkonto og følge et presserum, bliver dine personlige data brugt af os og ejeren af presserummet, så du kan modtage nyheder og opdateringer i henhold til dine abonnementsindstillinger.

For at lære mere om dette, læs venligst vores Privatlivspolitik, som gælder for vores brug af dine personlige data og vores Privatlivspolitik for kontakter, som gælder for brugen af dine personlige data, af ejeren af det presserum, du følger.

Bemærk venligst, at vores Brugsvilkår gælder for al brug af vores tjenester.

Du kan til enhver tid trække dit samtykke tilbage ved at framelde dig eller slette din konto.
Tjek din indbakke

E-mail sendt til __email__. Klik her for at følge Peter Larsen Kaffe A/S

Ok