Gå til indhold
Kaffevirksomhed vil være 100 % cirkulær i 2030

Pressemeddelelse -

Kaffevirksomhed vil være 100 % cirkulær i 2030

Peter Larsen Kaffe dækker endnu en gang op til nye standarder i kaffebranchen. Virksomheden var den første til at introducere danskerne til økologisk og siden også Fairtrade-certificeret kaffe. Nu er målet 100 % cirkulær anvendelse af alle kaffens ressourcer, og arbejdet er allerede godt i gang, viser selskabets statusrapport 2020.

Det er noget af en udfordring, de har stillet sig selv hos Peter Larsen Kaffe og moderkoncernen, svenske Löfbergs. Senest i 2030 skal alle ressourcer, der relaterer sig til dyrkning, forarbejdning og forbrug af kaffe være 100 % cirkulære, og alt spild skal være fortid, skriver de to familieejede virksomheder i deres respektive statusrapporter over bæredygtighedsindsatsen i 2020.

“Når vi brygger en kop kaffe i dag, udnytter vi sølle én procent af kaffeplantens mange næringsstoffer. Det er stort set kun kaffeplantens bønner, der bliver brugt, og så smider vi ovenikøbet mange ton kaffegrums i skraldespanden og hælder utallige liter kaffeslatter i vasken hver eneste dag, selvom det hele kan bruges til noget fornuftigt,” forklarer administrerende direktør hos Peter Larsen Kaffe, Claus Bertelsen.

Cirkulært samarbejde skal sikre fremtiden

Og står det til Viborg-virksomheden skal det hele netop bruges til noget fornuftigt i fremtiden. Det er baggrunden for the Circular Coffee Community, i daglig tale CCC, som Peter Larsen Kaffe har etableret i samarbejde med Löfbergs. I fællesskabet vil de sammen med forskere, forbrugere og andre virksomheder findes alle kaffens muligheder og ultimativt udnytte plantens fulde potentiale.

Virksomheden samarbejder blandt andet med kosmetikproducenter, møbelvirksomheder, andre fødevareproducenter og universiteter om at skabe nye produkter, som kan give nye indtægter i hele kaffens værdikæde, ikke mindst til de økonomisk trængte kaffefarmere.

“Vi er ikke længere kun en kaffevirksomhed, for vores råvare, kaffeplanten, kan bruges til så meget mere. Og hvis vi vil nå målet om at være 100 % cirkulære i 2030, skal vi samarbejde med andre om at udnytte vores råvare optimalt og forsvarligt,” siger Claus Bertelsen og fortsætter:

“I the Circular Coffee Community bliver der blandt andet udviklet og produceret drikkevarer på basis af bladene fra kaffeplanten, 3D-printede kaffebarer af restprodukter fra kafferistningen og hudplejeprodukter med olie fra kaffegrums. I de kommende år er produkterne for alvor på vej ud til forbrugerne, og det vil også i stigende grad komme kaffefarmerne til gode, når de f.eks. kan begynde at sælge de kaffeblade, som før blot blev brændt eller komposteret.”

Alle skal vinde på cirkulær omstilling

Hele idéen er, at både kaffefarmere, -virksomheder og -forbrugere skal have gavn af Peter Larsen Kaffes cirkulære ambitioner og udviklingen i CCC. Ambitioner bygger på et solidt fundament. Virksomheden har de seneste år ligget klart nummer et i den årlige undersøgelse af, hvilket kaffe-brand danske forbrugere betragter som det mest ansvarlige.

”For os handler det selvfølgelig også om at styrke det image og styrke Peter Larsen Kaffes position på markedet. Vi er en forretning, og vi skal tjene penge. Vi er bare stålsatte på, at vi skal gøre det på en ordentlig måde, så det også kommer andre end os selv til gode, og så det gør mere gavn end skade. Den cirkulære omstilling er både sund forretning og sund fornuft,” siger Claus Bertelsen.

For yderligere oplysninger se Peter Larsen Kaffes Statusrapport 2020 her.

Kontakt også gerne Lars Aaen Thøgersen på telefon 2144 1720.

Related links

Emner

Kategorier


Rigtig mange kaffebønner er kørt gennem anlægget hos Peter Larsen Kaffe siden grundlæggelsen i 1902.

I dag er Peter Larsen Kaffe en moderne, dansk kaffevirksomhed med forretningsområder på detailhandel, catering specialbutikker, online og live events, som omfatter virksomhedens tilstedeværelse på festivaler og kulturelle arrangementer rundt om i landet. 

Siden start 90’erne er virksomheden gået forrest i arbejdet med at udvikle og udbrede bl.a. økologi og Fairtrade certificerede produkter i Danmark. 

Kontakt

Relateret materiale

  • Adm. direktør for Peter Larsen Kaffe, Claus Bertelsen

    Peter Larsen Kaffe med positivt regnskab og stærke cirkulære ambitioner

    Coronakrisen har sat sine spor i årsresultatet, men ikke i ambitionerne hos Peter Larsen Kaffe. Den traditionsrige kaffevirksomhed er i fuld gang med at genopfinde sig selv og sit forretningsgrundlag med udgangspunkt i cirkulær økonomi og FN’s Verdensmål. Kaffens enorme nyttepotentiale skal udnyttes 100 procent, og affald skal være fortid inden 2030.

  • Som et led i den svenske kaffekoncern Löfbergs fokus på cirkulær omstilling er danske Lars Aaen Thøgersen udnævnt til Chief Innovation and Circular Transformation Officer.

    Dansker i spidsen for cirkulær omstilling i international kaffekoncern

    Cirkulær økonomi er central i Peter Larsen Kaffes og moderselskabet Löfbergs strategi. Derfor står selskaberne bag Circular Coffee Community, et ambitiøst initiativ der skal udrydde alt spild fra produktion og forbrug af kaffe. Nu er der yderligere handling bag ambitionerne. Peter Larsen Kaffes kommunikationschef bliver den første Chief Innovation and Circular Transformation Officer i koncernen.

  • To-go-kopper lavet af minimum 40 % kaffegrums

    Kaffefællesskab sætter cirkularitet og bæredygtighed på dagsordenen

    Kaffe bliver drukket i enorme mængder, men det, vi drikker, svarer kun til en brøkdel af kaffeplantens egentlige potentiale. Det vil Peter Larsen Kaffe lave om på med fællesskabet the Circular Coffee Community, og inviterer derfor til debat om kaffens mange anvendelsesmuligheder.

  • Over halvdelen af plasten i Peter Larsen Kaffes poser med klassiske helbønner stammer nu fra sukkerrør i stedet for olie.

    ​Nye kaffeposer med plante-plast sparer tonsvis af CO2

    Peter Larsen Kaffe arbejder målrettet sammen med moderkoncernen, svenske Löfbergs, på at erstatte oliebaseret plast med plast fra vedvarende råvarer i sine kaffeposer. Nu er de første kaffeposer med 53 procent plast fremstillet af sukkerrør på vej til de danske butikshylder. Og det er kun begyndelsen.

  • Bæredygtighed handler bl.a. om at genanvende og upcycle det, der er til overs, når kaffen er brygget og drukket. Kaffegrums er en værdifuld ressource, der kan bruges til både sundheds- og hudpleje, ernæring, gødning, møbler og emballage.

    ​Nyt fællesskab vil gøre kaffe til en cirkulær ressource uden spild

    Peter Larsen Kaffe lancerer The Circular Coffee Community, der skal skubbe hele kaffebranchen og -kunderne i en mere bæredygtig retning. Kaffeplantens næring og biomasse skal udnyttes 100 procent, og affald skal elimineres. Læs her mere om det nye kaffefællesskab, The Circular Coffee Community.

  • Nu kan du spise dit kaffegrums hos 7-Eleven

    Nu kan du spise dit kaffegrums hos 7-Eleven

    Hvis ansvarlig produktion skal gøre en forskel, skal gode idéer blive til big business. Som når Danmarks største convenience-bageri, verdens største kæde af nærbutikker, en international kaffevirksomhed og en bioscience-virksomhed arbejder sammen om at gøre kaffe til en cirkulær ressource. Så nu kan kunderne i 7-Elevens danske butikker spise brød med grums fra den kaffe, de måske selv har drukket.

  • Kaffehøsten I Brasilien, der står for 40 procent af verdens kaffeproduktion, er hårdt ramt af både frost og tørke. Det giver udfordringer på verdensplan, men også nye muligheder, mener Peter Larsen Kaffe.

    Meldinger om dårlig høst giver højere kaffepriser – men også nye muligheder

    Det tegner til en katastrofal kaffehøst i Brasilien, og det betyder ikke alene stigende priser. Det udstiller fundamentalt de uigennemskuelige og uretfærdige mekanismer i handlen med kaffe og de miljø- og klimaudfordringer, som hele branchen er nødt til at løse i fællesskab. Den gode nyhed er, at når udfordringer bliver så tydelige, giver det os muligheder for at gøre noget ved dem.

  • På ARoS serverer de kaffe fra Sipi Falls.

    Peter Larsen Kaffe lancerer ny, global satsning, som giver håb for verdens kaffebønder

    En transparent kaffeindustri til fordel for bønderne, som dyrker kaffen. Dét er ambitionen, når Peter Larsen Kaffe nu introducerer en ny, digital platform på det danske marked, Era of We. Platformen giver kaffebønderne mulighed for selv at fastsætte priser og skabe egne brands, og alle kan følge med. Blandt kunderne er kunstmuseet ARoS, som Peter Larsen Kaffe leverer kaffen til.

  • Lars Aaen Thøgersen (tv), Peter Larsen Kaffe og Jimi Kristensen, Volkerts Fylke er to af samarbejdspartnerne i Circular Coffee Community

    Virksomheder skaber forretning i cirkulært fællesskab

    Antallet af virksomheder i the Circular Coffee Community vokser støt, og nu begynder de første løsninger og forretningsmodeller for alvor at spire. Det cirkulære kaffefællesskab, der er grundlagt af Peter Larsen Kaffe og svenske Löfbergs, vil gøre kaffe 100 procent cirkulær.

  • NorthSide-publikum skal teste fremtidens digitale retursystem

    NorthSide-publikum skal teste fremtidens digitale retursystem

    Udover masser af musik er NorthSide kendt for sin bæredygtige profil, og i år tester festivalen en digital løsning, der kan være med til at reducere fremtidens affaldsmængder og C02-udledning. De titusindvis af kaffekopper, der er i brug på festivalen, bliver ikke kun vasket og genbrugt, men også sporet digitalt, så miljø- og CO2-gevinster kan optimeres og dokumenteres.

  • Grundlæggende styrker har bragt Peter Larsen Kaffe flot gennem corona

    Grundlæggende styrker har bragt Peter Larsen Kaffe flot gennem corona

    Trods massive udfordringer for store dele af forretningen på grund af coronapandemien præsenterer Peter Larsen Kaffe et regnskab på niveau med året før. En solid økonomi og en insisteren på at se nye muligheder i udfordringerne har sammen med konstant fokus på bæredygtighed resulteret i nye forretningsmodeller med afkast på både salg og bundlinje.