Strawberry skifter miljøcertificering til Svanemærket

På kort tid har Strawberry skiftet miljøcertificering til Svanemærket, og svanemærket over 240 hoteller i koncernens portefølje.

Svanemærket er Nordens officielle miljømærke og stiller skrappe krav til energiforbrug, affaldshåndtering, kemikalier og ressourceanvendelse. Målet er at gøre det lettere for gæster at vælge hoteller, der er et godt miljøvalg, og som aktivt arbejder på at reducere deres miljøpåvirkning. Skiftet til Svanemærket er en del af Strawberrys ambitiøse 2030-strategi om at blive klimaneutral i egen drift.

- At vi har valgt Svanemærket, er ikke bare et strategisk greb – det er et bevis på en målrettet indsats gennem længere tid. For os er Svanemærket en stor anerkendelse af det arbejde, vi har gjort de seneste år, og det stemmer helt overens med det, vi ønsker at være: en tryg og ansvarlig aktør, som tager ansvar – også uden for hotellets fire vægge, siger Torgeir Silseth, CEO i Strawberry.

For Strawberry er det afgørende at have en miljøcertificering med en fælles nordisk standard. Koncernens portefølje tæller i dag 249 hoteller samt møde- og konferencefaciliteter og mad- og drikkevarekoncepter. For at leve op til Svanemærkets mange krav har hotellerne blandt andet øget andelen af økologiske råvarer, indført tydelige maksimumgrænser for forbruget af strøm, vand, affald og kemikalier og fjernet engangsprodukter fra den daglige servering.

Ud over at være den miljøcertificering, som nordiske forbrugere kender bedst, er Svanemærket også højt værdsat blandt offentlige og statslige kunder. Takket være mærket kan gæster og samarbejdspartnere være endnu mere sikre på, at Strawberry leverer samme høje serviceniveau på tværs af Norden. At Strawberry skifter til Svanemærket betyder også, at de nordiske hotelvirksomheder nu i høj grad samles om en fælles miljøstandard.

- Det er en rigtig god nyhed, at Strawberry har opnået Svanemærket på mere end 230 hoteller. Det gavner forbrugerne, der nu får endnu flere svanemærkede hoteller at vælge imellem både i Danmark og resten af Norden – og det er ligeledes til gavn for de mange virksomheder, der i stigende grad prioriterer grønne løsninger, når de skal holde møder og konferencer. Svanemærket stiller ambitiøse og mærkbare krav til alle dele af hotelvirksomheden, hvilket sikrer, at hotellet arbejder aktivt for at begrænse sit aftryk på miljø og klima,” siger Martin Fabiansen, direktør for Miljømærkning Danmark.

At Strawberry på kort tid har svanemærket over 240 hoteller er resultatet af en ambitiøs strategi kombineret med målrettet og langsigtet arbejde. Kortlægningen af mulige nye miljøcertificeringer begyndte i Q4 2024, men selve arbejdet ude på hotellerne startede først i juni 2025. De resterende hoteller i koncernens portefølje vil løbende modtage deres certificering.