Opskriften på en vellykket grillaften

I Danmark elsker vi at grille og vi er nogen af dem, der griller mest i hele verden. Men det er ikke altid, at vi er lige så gode til hvordan vi håndterer det der skal grilles, og ofte er det så som så med hygiejnen. Med hjælp fra et par engangshandsker er meget løst.

På restauranter anvender kokke engangshandsker, når de håndterer råvarer, laver mad eller anretter maden på en tallerken. Dels for at undgå at bakterier spredes, og dels for at slippe for snavsede hænder.

På samme måde burde vi også som ”hjemme-grillkokke” tænke os om, når vi tænder grillen og håndterer kyllingefileterne, fisken, burgerbøfferne, spareribs og grøntsagerne. Det er nemlig veldokumenteret at engangshandsker beskytter, både mod bakterier som naturligt kan være i råvarerne, og mod bakterier vi kan have på hænderne. Det kunne fx være fra små sår på hænderne, et plaster, eller hvis vi har håndteret råt kød. En anden fordel ved engangshandsker er, at man slipper for at få snavsede hænder når man håndterer råvarerne, eller er i gang med at marinader. Når gæsterne ankommer, er det enkelt bare at tage handskerne af, og byde velkommen.

Hvilken type engangshandsker skal man vælge?

Her hos Vileda, en af verdens førende producenter af engangshandsker, anbefaler vi først og fremmest, at det skal være handsker med god pasform. Men også at handskerne er så tynde, at man bevarer fingerspidsfornemmelsen, når man laver mad.

Når det handler om håndteringen af fødevarer, er handsker af nitril at foretrække. Nitril er et syntetisk gummimateriale og indeholder ingen allergifremkaldende emner, til forskel fra handsker der er produceret at latex. Engangshandsker er desuden mere modstandsdygtige end latexhandsker, når det kommer til revner og huller.

Engangshandsker af nitril produceres også uden blødgørende kemikalier, de så kaldte phthalater, som f.eks. kan findes i handsker af vinyl. Undersøgelser peger på at phthalater kan forårsage alvorlige hormonforstyrrelser, via overførsel fra handskerne til huden og til maden.

Vileda Multi Sensitive er en engangshandske af nitril, som er godkendt til håndtering af fødevarer. Den gode pasform og høje slidstyrke, på trods af det tynde materiale, gør at handsken er let at tage på og skøn at arbejde med. Eftersom den er produceret af nitril, er den dermed fri for latex og phthalater.

Vileda Multi Sensitive findes i en pakke med 40 stk, og findes i velassorterede dagligvarekæder og byggemarkeder.

Vileda

Rent – helt enkelt.