Ny kvern fra Wilfa godkjent av ECBC

European Coffee Brewing Centre (ECBC) har offisielt godkjent Wilfas nye kaffekvern, Uniform Evo, og anerkjenner den som en av de få kvernene på markedet som oppfyller ECBCs strenge krav til jevnhet, presisjon og kvalitet.

ECBC-sertifisering gis kun til kverner som leverer kverning på aller høyeste nivå, med jevn partikkelstørrelse for optimal ekstraksjon. Med Uniform Evo, har Wilfa nådd denne standarden og bevist at kvernen konsekvent fremhever de unike smakene i hver bønne uansett bryggemetode.

Uniform Evo er en videreutvikling av Wilfas prisvinnende kvern, Uniform, som også er ECBC-godkjent. Den nye modellen introduserer et oppgradert kvernsystem med 64 mm kvernehoder i rustfritt stål og 41 kverninnstillinger pluss 10 mikrojusteringer.

ECBC tester kvernenes evne til å gi korrekte resultater for filterbryggingsmetoder, både automatiske og manuelle. Espresso inngår ikke i godkjenning av kverner.

Til espresso leveres Uniform Evo med to portafilter-adaptere, slik at bønnene kan males rett i portafilteret. Dette gir enda høyere nøyaktighet, samtidig som prosessen blir raskere, renere og mer praktisk.

– Uniform Evo kombinerer presisjon på profesjonelt nivå med brukervennlighet og stillegående drift. Den gjennomtenkte utformingen gjør at du kan kverne uten å forstyrre andre, mens den robuste konstruksjonen sikrer lang levetid, sier David Vilchis, kategorisjef i Wilfa.

Konsernsjef Morten Hoff i Wilfa er fornøyd med at nok et Wilfa-produkt har oppnådd ECBC-godkjenning:

– Med ECBCs kvalitetsstempel er Uniform Evo anerkjent som en kvern som setter en ny standard for hjemmebrygging. Når Wilfa fortsetter sitt oppdrag med å gjøre det enkelt for alle å lykkes med kaffe hjemme, bekrefter ECBC-sertifiseringen at Uniform Evo leverer kverning på profesjonelt nivå – jevn, presis og klar til å fremheve det beste i hver bønne.