Elämää Nestléllä: Fazer uutuusjäätelöiden matka ideasta some-ilmiöksi

Sosiaalisessa mediassa alkoi loppukesällä levitä päivityksiä jopa mystisiltä vaikuttaneista Fazer Pätkis- ja Omar-jäätelöistä. Facebookin Pätkis-fanisivulle julkaistu päivitys keräsi nopeasti yli 17 000 tykkäystä ja lähes 1 000 kommenttia. Twitteriin raportoitiin karkinmakuisista herkkuhetkistä ja huhuiltiin, mistä uusia Fazer-jäätelöitä voi ostaa. Lisäksi Googlessa Pätkis-hakusanaa käytettiin viime kuussa enemmän kuin koskaan ennen. Mistä oli kyse?

Nestlé ja Fazer toivat yhteistyössä kuluttajille Pätkis- ja Omar-jäätelöt täydentämään tutuista makeisista inspiraatiota ottaneiden jäätelöiden sarjaa. Aiemmin Fazerin klassikkokarkit ovat antaneet nimensä ja makunsa monille Nestlén kerta-annosjäätelöille, mutta nyt Pätkis- ja Omar-karkit maustavat puolen litran purkeissa myytäviä uutuusjäätelöitä.

Pätkis- ja Omar-jäätelöt olivat ennakkomyynnissä Keskon ruokakaupoissa jo loppukesällä, vaikka virallisesti jäätelöt ovat osa syksyn uutuusvalikoimaa, joka on nyt saatavilla kaupoista ympäri Suomen.

Turengin tehdas tekee uutuusjäätelöitä täydellä volyymilla

Pätkis- ja Omar-jäätelöiden suosio ei tullut valmistajille yllätyksenä, sillä niitä on toivottu kuluttajatutkimuksissa jo pitkään.

Yllätys kuitenkin oli, kuinka räjähdysmäisen nopeasti innostus uutuustuotteita kohtaan levisi sosiaalisessa mediassa. Se todennäköisesti nosti kysynnän pilviin, ja pian tuotelanseerauksen jälkeen monet jäätelönnälkäiset löysivät pakastealtaalta vain tyhjän aukon.

Pätkis- ja Omar-jäätelöt valmistetaan Nestlén Turengin tehtaalla, joka muutti tuotantosuunnitelmiaan välittömästi some-ilmiön noustua. Uutuusjäätelöitä ryhdyttiin valmistamaan niin paljon kuin mahdollista, mutta lisää tilattujen raaka-aineiden ja pakkausmateriaalien toimituksessa kesti muutaman viikon ajan. Syyskuun aikana olemme pystyneet vastaamaan paremmin kysyntään, ja uutuusherkkuja pitäisi nyt pilkottaa pakastealtaista.

Tuotekehitys on ollut monen vuoden prosessi

Vaikka Pätkis- ja Omar-jäätelöt valloittivat sosiaalisen median muutamassa viikossa, on niiden matka herkkusuiden jäätelökulhoihin alkanut jo muutama vuosi sitten.

Idea viimeisimmistä klassikkokarkeista makunsa saaneista jäätelöistä on kehittynyt vuosien varrella tehdessämme yhteistyötä Fazerin kanssa. Halusimme tarjota kuluttajille yhdessä jaettavia herkuttelutuotteita ja ryhdyimme kaksi vuotta sitten talvella hiomaan reseptejä yhdessä Fazerin kanssa. Kokoonnuimme lukuisia kertoja tuotekehityspalavereihin, joissa maistelimme erilaisia jäätelömassoja, kastikkeita, karkkisattumia ja niiden yhdistelmiä. Mielessämme oli koko ajan tavoite: Tehdä jäätelöt, jotka ovat kuin klassiset Pätkis- ja Omar-makeiset uudessa muodossa.

Ensimmäisten makutestien jälkeen päätimme tuotekehitystiimin kanssa, mistä raaka-aineista jäätelö valmistetaan, ja Turengin tehdas teki tuotteista ensimmäiset koe-erät. Reseptit kävivät läpi uusia versioita ja testejä niin kauan, kunnes koko kehitystiimimme oli tyytyväinen lopputulokseen. Vielä ennen kuin herkut olivat valmiita kuluttajien hyppysiin, myyntiosasto esitteli tuotteet kaupoille, jotta niille löytyisi tilaa pakastealtaista.

Oli syytäkin käyttää Fazer Pätkis- ja Omar-jäätelöiden hiomiseen rutkasti aikaa. Suomalaiset rakastavat jäätelöä ja Fazerin makeisia. Kun yhdistämme nämä kaksi asiaa, se selvästi herättää suuria tunteita.

Terveisin,
Pia Sippel, tuotepäällikkö

Elämää Nestléllä -blogikirjoitukset kertovat nestléläisten työstä Suomessa - niin työpäivien arjesta kuin myös huippuhetkistä. Blogikirjoituksia voit lukea Suomen Nestlén Mynewsdesk-uutishuoneessa osoitteessa:www.mynewsdesk.com/fi/nestle-nordicTyön arkea Nestléllä voit seurata myös mm. Instagramissa seuraamalla hashtagia #nestlecrew