Ohita

Kategoriat: fao

  • Nestlé: Elintarvikeyritykset voivat huomattavasti vähentää ruokahävikkiä

    Nestlé: Elintarvikeyritykset voivat huomattavasti vähentää ruokahävikkiä

    Ruokateollisuus on vuosien ajan menestyksekkäästi etsinyt keinoja hyödyntää valmistuksen ylijäämää. Silti elintarvikeyritykset voisivat nykyistä huomattavan paljon tehokkaammin hyödyntää käyttämiään raaka-aineita. Koko ruokaketjun – pellolta pöytään – tulisi suunnitella paremmin ruoan määrää ja lopputuotteita, jotta ketju ei tuottaisi ja myisi liikaa tuotteita.