Uutinen -
Roseeviini maistuu kaikkina vuodenaikoina
Syksyn tullen valkoviini vaihtuu helposti punaviiniin, mutta syksylläkin kokeilemisen arvoinen on roseeviini. Varsinkin, kun Alkojen hyllyille on syyskuussa ilmestynyt kaksi mielenkiintoista uutuutta, Rosé de Loire Ranskan Loiren laaksosta sekä Portugalista tuleva Nobilis.
Rosé de Loire
Rosé de Loire on kuiva, kevyen hapokas, hennon vadelmainen ja kypsän punaherukkainen roseeviini, joka sopii erinomaisesti itämaisen ruoan ja rasvaisen kalan kanssa nautittavaksi. Viini sopii hyvin myös noutopöydän juomaksi.
Alkon tuotenumero: 421937
Hinta: 7,88 €
Lisätietoja tuotteesta
Nobilis
Nobilis on kuiva, vadelmainen, mansikkainen ja hennon mineraalinen roseeviini. Se sopii nautittavaksi äyriäis- ja kasvisruokien seurana tai sellaisenaan esimerkiksi aperitiivina.
Alkon tuotenumero: 480937
Hinta: 6,96 €
Lisätietoja tuotteesta
Roseeviinit valmistetaan tummista viinirypälelajikkeista. Esimerkiksi Rosé de Loire -viiniin käytetyt rypäleet ovat Gamay ja Cabernet Franc, ja Nobilis-viiniin on käytetty portugalilaisia Baga ja Tinta Roriz -rypäleitä. Viiniin irtoaa punaista väriä joko rypäleiden puristusvaiheessa, tai vaihtoehtoisesti rypäleiden kuorten annetaan olla hedelmälihan seassa jonkin aikaa, jotta väriä liukenee. EU:n alueella tuottajat eivät saa valmistaa roseeviiniä sekoittamalla puna- ja valkoviiniä keskenään. Tästä poikkeuksena kuitenkin roseesamppanja, jota tehdään juurikin sekoittamalla. Muualla maailmassa roseeviinien valmistus ei ole niin säädeltyä.
Syksyn uutuusroseet ovat kuivia, mutta jos makusi on hieman makeampaan suuntaan, valitse puolikuiva Mateus Rosé.
Muista myös roseekuohuviinit!
