Santa Helenan Alko-uutuus Notas De Guarda tutustuttaa viininystävät chileläisen Carmenéren tummiin aromeihin

Alkon chileläisten viinien valikoima vahvistui entisestään, kun viinimyymälöiden hyllyille ilmestyi elokuun puolessa välissä maineikkaan chileläisen viinitalon tuottama Notas de Guarda Carmenère –punaviini (19,90€). Viinin saatavuus on rajallinen, sillä sitä saadaan Suomeen vain 2000 pullon erä. Tummanpunainen viini on kuin luotu kulman takaa kurkkivaa syksyä ajatellen, sillä sen runsas mausteinen tuoksu sekä muhkean hedelmäinen maku tuovat kaivattua lämpöä lyheneviin päiviin. Chilen Colchaguan laaksossa syntynyt rehevä viini kannattaa korkata miehekkään t-luupihvin tai murean välikyljyksen seuraan. Notas de Guarda on myös persoonallinen valinta esimerkiksi aasialaisittain maustettujen porsaankyljysten kaveriksi. Jotta intensiivisen punaviinin kaikki aromit saavat mahdollisuuden herätä henkiin, Notas de Guarda kannattaa dekantoida hyvissä ajoin ennen tarjoilua.

Punainen Carmenère-rypälelajike on alun perin kotoisin Ranskan Médocista, jossa sitä käytettiin legendaaristen Bordeaux-viinien sekoituksissa vielä 1800-luvulla. Euroopassa riehuneen viinikirvaepidemian jälkeen karmiininpunaisesta väristä nimensä saanut lajike katosi lähes kokonaan vanhalta mantereelta, mutta löysi uuden kodin lämpimiltä Chilen viinitarhoilta. Tummia ja mausteisia viinejä tuottavasta Carmenèrestä on tullut viimeisten vuosikymmenien aikana yksi Chilen tunnetuimmista rypälelajikkeista.   

Notas de Guarda -viiniin käytetyt rypäleet on poimittu lämpimästä ja aurinkoisesta Colchaguan laaksosta. Colchagua on yksi Chilen kuumimmista viinintuotantoalueista ja poikkeuksellisen ilmaston ansiosta laakso soveltuu erityisen hyvin Cabernet Sauvignonin ja Carmenère -lajikkeiden viljelyyn. Viiniköynnöksiä hyväilevän lämmön ansiosta Carmenère-rypäleet kypsyvät Colchaguassa mehukkaiksi ja varmistavat viinien pehmeän mausteisen maun. Notas de Guarda -viinissä Carmenère on saanut kumppanikseen pienen määrän Cabernet Sauvignonia, mikä vahvistaa chileläisen viinin hedelmäistä rakennetta.

Carmenère on yksi viimeisimmistä Chilen viinitarhoilta poimittavista lajikkeista. Santa Helenan viinintekijä Matías Rivera varmistaa Notas de Guardan mehukkuuden kelpuuttamalla viiniinsä vain täysin kypsät ja käsin köynnöksistä poimitut Carmenère-tertut. Käymisen jälkeen tumman punaviinin on annettu kypsyä 14 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä. Yli vuoden kestävän kellarikypsytyksen aikana viini saa kevyen paahteisen aromin ja viinintekijän kaipaamaa syvyyttä. Ennen viinin vapauttamista viininystävien ihasteltavaksi ympäri maailmaa, Matías Rivera on kypsyttänyt Notas de Guardaa pullossa kuuden kuukauden ajan.

Santa Helenan laadukkaat viinit ovat jo entuudestaan tuttuja monille suomalaisille. Alkosta löytyvä Reserva Siglo de Oro on myös valmistettu Colchaguan laaksossa kypsyneistä mehukkaista Carmenère-rypäleistä. Herukkainen ja mausteinen Siglo de Oro on täydellinen palanpainike kesäkauden viimeisille grillijuhlille.

Santa Helena Notas de Guarda Carmenère 2010             

Alkon tuotenumero: 495147

Hinta: 19,90€

Valikoimaantulopäivä: 13.8.2012

Santa Helena Siglo de Carmenère Reserva

Alkon tuotenumero: 456497

Hinta: 8,79€

Lisätietoja:

Laura Plet
Brand Manager

Puh. 040 549 3343

laura.plet@pernod-ricard.com

www.santahelena.cl

www.juomavinkki.fi