Saarioisten suosikkilaatikot ovat E-koodittomia ja säilöntäaineettomia

Saarioisten laatikot ovat kuuluneet suomalaisten ruokapöytään jo yli 50 vuotta ja niitä myydään vuodessa yli 20 miljoonaa rasiaa. Laatikot on aina valmistettu samoista aidoista raaka-aineista kuin kotikeittiöissä. Suosikkilaatikoissa, kuten Maksalaatikko, Lihamakaronilaatikko ja Lihaperunasoselaatikko, ei ole yhtään E-koodia, eikä niihin lisätä säilöntäaineita.

Saarioisten laatikot säilyvät pidempään kuin kotona valmistetut. Laatikoiden säilyvyys perustuu kotioloista poikkeavaan erittäin nopeaan jäähdytykseen, valmistusprosessin aikaiseen hyvään hygieniaan, laadukkaisiin raaka-aineisiin, vakioituihin säilytysolosuhteisiin ja oikeisiin paistolämpötiloihin.

- Kotona valmistetun laatikon säilyvyysaika ei ole kuin muutama päivä, sillä laatikkoruuat jäähdytetään tavallisesti huoneenlämmössä ja säilytetään sen jälkeen jääkaapissa, jonka lämpötila on usein huomattavasti teollisuuden jäähdytys- ja säilytyslämpötiloja korkeampi. Saarioisilla uunista tullut laatikko jäähdytetään tunnissa +3 asteeseen,  valottaa tuotekehitysjohtaja Mirja Lonka Saarioisilta.

Perinteisten laatikoiden raaka-aineet ovat tarkkaan valittuja ja aina tuoreita. Esimerkiksi laatikoiden valmistukseen käytettävä liha on leikattu edellisenä päivänä ja jauhetaan valmistuspäivän aamuna.

- Laatikoiden valmistuksen eri vaiheet raaka-aineiden esikäsittelystä paistoon ja jäähdytykseen etenevät viiveettömästi vaiheesta toiseen ja tuotteen lämpötilaa valmistuksen eri vaiheissa valvotaan jatkuvasti, kertoo Lonka.

Saarioisten kaikki valmisruuat ja lihavalmisteet ovat natriumglutamaatittomia.

Saarioinen kampanjoi suosikkilaatikoitaan äitienpäivästä alkaen sanomalehdissä ja televisiossa. Saarioisten www-sivuilla voi käydä katsomassa, miten lihamakaronilaatikko valmistuu ruokatehtaalla Sahalahdella, www.saarioinen.fi.

Vuonna 2010 Saarioisten kymmenen kappalemääräisesti myydyimmän tuotteen joukossa oli neljä laatikkoa.

1.  Jauhelihapizza 200 g
2.  Maksalaatikko 400 g
3.  Kinkkupizza 200 g
4.  Lihaperunasoselaatikko 350 g
5.  Lihamakaronilaatikko 400 g
6.  Kultakinkku 200 g
7.  Maksalaatikko, laktoositon 400 g
8.  Pihvihampurilainen 150 g
9.  Tonnikalapizza 200 g
10.  Pinaattikeitto 300 g
 
Lisätietoja:

Mirja Lonka, johtaja, tuotekehitys, Saarioinen Oy, puh. (03) 244 7347, gsm 050 63 145,
e-mail: mirja.lonka@saarioinen.fi