Experiencing RAUHÁ before dinner elevates the entire evening. The body relaxes, the mind sharpens, and the guest becomes fully present—ready to appreciate a tasting menu shaped by Lapland’s seasons, light, and silence. This is not a pre-activity. It is part of the story. A prologue that makes the main chapters resonate more deeply.
"Kun aloitin Ravintola Elsan, tiesin, että tämän pihapiirin tarina ansaitsisi jatkoa. Rakennus ei ollut vain tyhjä tila – se oli lupa tulevaisuudelle. Päätimme palauttaa sen alkuperäisen arvokkuuden ja rakentaa ympärille kokonaisuuden, joka kunnioittaa perinteitä, mutta vastaa tämän päivän vieraan odotuksiin." -Sirly Ylläsjärvi-
Hilla Villas, a provider of premium villas in Lapland, has entered into a partnership with acclaimed chef Sirly Ylläsjärvi. Ylläsjärvi is best known for her prestigious Elsa restaurant and her company, LUMI Sky Catering. Together, Hilla Villas and Ylläsjärvi now offer villa guests unforgettable private chef experiences that honor Lapland’s culinary traditions and seasonal ingredients.
A Service That Begins Before Takeoff LUMI is not just a catering brand – it is a new way of thinking about what private air travel can be at its best. Every dish is designed like a work of art – visually refined, technically precise, and narratively engaging – while remaining logistically optimized for rapid delivery and high standards.
LUMI ei ole pelkkä catering-brändi – se on uudenlainen ajattelutapa siitä, mitä yksityinen lentomatkustaminen voi parhaimmillaan olla. Jokainen ruoka-annos suunnitellaan kuten taideteos – visuaalisesti huolellinen, teknisesti tarkka ja tarinallisesti kiehtova – mutta silti logistisesti optimoitu nopeisiin toimituksiin ja korkeisiin vaatimuksiin.