Tiedote -
Kasvisruoka maistuu myös lomalla
Kasvisruokatrendi näkyy myös lomamatkailussa. Tjäreborgin O.B.C.-perhehotelleissa kasvisruokatilaukset kaksinkertaistuivat viime kesänä uuden à la carte -kasvisruokalistan lanseerauksen myötä. Tänä kesänä Tjäreborg tuo kasvisruokalistan kaikkiin Välimeren alueen Sunwing-perhehotelleihin.
Kasvisruoka maistuu suomalaisille paremmin kuin koskaan. Sen ruokalistan ainoan kasvisvaihtoehdon sijaan kasvisruokia valmistetaan nyt yhtä kunnianhimoisesti kuin liha- tai kala-annoksia. Hotellit ja ravintolat haluavat vastata nopeasti lomanviettäjien toiveisiin, ja ravintolakeittiöissä kehitellään maukkaita ja houkuttelevia kasvisruokia.
– Tjäreborgin omien konseptihotellien kaikissa ravintoloissa on aina ollut tarjolla myös kasvisruokaa. Viime kesänä O.B.C.-hotelleissa lanseeratusta kasvisruokalistasta tuli kuitenkin todellinen hitti. Olemme iloisia, että voimme nyt tuoda vegemenun myös perheiden suosimiin Sunwing-hotelleihin, sanoo tuotepäällikkö Jessica Virtanen Tjäreborgilta.
Yli puolet syö enemmän kasvisruokaa
Tjäreborgin asiakaspaneelin kyselytutkimuksessa* peräti 57 % suomalaisista vastaajista kertoi syövänsä nykyään enemmän kasvisruokaa kuin viisi vuotta sitten. 35 % sanoo vähentäneensä lihan syöntiä ja 43 % lisänneensä kalan osuutta ruokavaliossaan. Peräti seitsemän vastaajaa kymmenestä sanoo etsivänsä terveellisiä vaihtoehtoja myös lomahotellin ruokalistalta.
Kymmenen vaihtoehtoa
Uudella kasvisruokalistalla on kymmenen annosta, joihin on haettu innoitusta eri puolilta maailmaa. Esimerkkejä annoksista:
Juuriselleristä valmistettu lehtipihvi, bernaisekastike ja ranskalaiset perunat
Suippokaali- ja sipulipakorat tortillassa
Vuohenjuustotäytteiset riisipihvit ja porkkanapyree
Vietnamilaiset koookospannukakut
Kasvisruokalista on kesän uutuus Sunwing Family Resorts -perhehotelleissa Kyproksella, Kreetalla, Mallorcalla, Rodoksella ja Turkissa. Annoksissa pyritään aina ensijaisesti käyttämään paikallisia raaka-aineita, ja tästä syystä annokset voivat jonkin verran poiketa toisistaan eri hotelleissa.
Lisätiedot ja painotarkat kuvat: Jessica Virtanen, tuotepäällikkö, Tjäreborg, jessica.virtanen@tjareborg.fi, p. 040 524 7116
*Helmikuussa 2019 toteutettuun asiakaskyselyyn vastasi 2143 Tjäreborgin asiakaspaneeliin kuuluvaa henkilöä. Asiakaspaneeliin voivat ilmoittautua kaikki matkailusta kiinnostuneet henkilöt, eikä siihen kuuluminen edellytä Tjäreborgin asiakkuutta.
Aiheet
Tjäreborg on toiminut Suomessa matkanjärjestäjänä vuodesta 1966 lähtien. Tjäreborgin tarjonnassa on yli 400 matkakohdetta yli 50 maassa. Tjäreborg myy tilauslennoilla tehtäviä valmismatkoja, reittilennoilla tehtäviä kaupunki- ja kaukomatkoja, risteilyjä, Formula 1 -matkoja sekä lentolippuja ja hotellimajoituksia. Tjäreborgin vuosittainen matkustajamäärä on n. 185.000. Tjäreborg on osa Thomas Cook Northern Europe -konsernia, joka on Pohjoismaiden suurin matkanjärjestäjäkonserni ja johon kuuluvat matkanjärjestäjät Ving Ruotsissa ja Norjassa, Spies Tanskassa sekä tilauslentoyhtiö Thomas Cook Airlines Scandinavia. Thomas Cook Northern Europe on osa kansainvälistä matkailualan konsernia Thomas Cook Group plc:tä, joka on noteerattu Lontoon pörssissä. Thomas Cook Group plc:n vuosittainen matkustajamäärä on n. 19 miljoonaa.
