Virolainen keittiö virittää tutut maut uuteen vireeseen

Park Hotel Käpylän ravintola Puistossa vietetään maaliskuussa virolaisia viikkoja. Tarjolla on suomalaisille tuttuja makuja eteläisen naapurin tapaan maustettuna.

Ravintola Puiston Viron kotiruokaviikkoja vietetään 7.3.-5.4.2012. Virolaisen keittiön erikoisuuksien lisäksi listalta löytyy myös virolaista perinneruokaa, kuten hapankaalia ja talkkunaa. Puiston ravintolapäällikkö Erdal Bedretdin kertoo, että virolaisessa keittiössä käytetään hyvin paljon suomalaisille tuttuja raaka-aineita, kuten silakkaa, porsasta, sieniä, perunaa ja juureksia, mutta lopputulos saattaa silti yllättää. - Valmistustapa sekä käytetyt mausteet ja lisukkeet tekevät ruuasta persoonallisesti erilaista.

Maaliskuun ajan Puistossa voi maistella virolaisen kokin valmistamana muun muassa silakkasalaattia, villisian kyljystä tai voissa paistettua haukifileetä. Palanpainikkeeksi lasiin kaadetaan talon keittiössä valmistettua kotikaljaa tai puolukkavettä.

Park Hotel Käpylä ja ravintola Puisto haluavat toivottaa kaikki hyvän ruuan ystävät tervetulleiksi tutustumaan naapurimaamme ruokakulttuuriin.

 Lisätiedot:

Erdal Bedretdin, ravintolapäällikkö

Puh. 0400 612978 , erdal.bedretdin@park.fi

Park Hotel Käpylä • Pohjolankatu 38 • 00600 Helsinki

www.park.fi